豆沙藕丸 藕又名莲藕 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 168 2024-09-01

豆沙藕丸原料鲜藕 250 克，豆沙、糯米粉各 100 克，白糖15 克，芝麻10克，植物油 500 克。制作①将鲜藕去皮、洗净、剁成茸，加白糖拌匀

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花生银鱼 酥香可口 下酒佳肴

原创/搜集 LDP 214 2024-09-01

花生银鱼原料花生、干银鱼、青、红尖椒各 50克，胡椒粉、精盐、味精、陈醋各适量。制作①将花生人油锅炸香。②银鱼人温油中炸香，避免火大炸

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羊肉锅贴 外皮焦香 肉馅鲜嫩

原创/搜集 LDP 294 2024-09-01

羊肉锅贴原料面粉500克，羊肉末250克，葱50克，白菜150克，姜10克，酱油30克，盐、味精适量，植物油、香油各20克，花椒5克，大料3瓣。制作①将

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萝卜丝酥饼 外焦内软酥松鲜香

原创/搜集 LDP 162 2024-09-01

萝卜丝酥饼原料白萝卜750 克，面粉 500 克，生猪板油 150 克，虾米 50 克，熟猪油75克，盐、味精适量，植物油20克。制作①将白萝卜洗净

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皮蛋虾皮 菜谱

原创/搜集 LDP 175 2024-09-01

皮蛋虾皮原料皮蛋、虾皮各80 克，尖椒、香菜、小葱各30克，精盐、味精、葱油、醋各适量。制作①将皮蛋洗净，切成小丁。②虾皮用凉开水泡起。

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虾油莴苣 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 156 2024-09-01

虾油莴苣原料莴苣150克，红尖椒50克，虾油、醋、味精、胡椒粉、精盐各适量。制作①将莴苣切细丝，人冰水浸泡后沥干水分。②将红尖椒切细丝。③

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萝卜沙拉 菜谱

原创/搜集 LDP 155 2024-09-01

萝卜沙拉原料熟胡萝卜150 克，熟土豆、罐头蘑菇各 50 克，黄瓜15克，火腿25克，鲜鸡蛋2个，色拉油200克，白醋、细盐各5克，白糖3克，味精2

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龙须扒扁豆 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 189 2024-09-01

龙须扒扁豆原料扁豆250克，葱、姜各10克，龙须菜150克，料酒20克，盐9克，味精8克，鸡汤45克，水淀粉25克，猪油750克(实耗100克)。制作①将扁

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酸辣拳头菜 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 150 2024-09-01

酸辣拳头菜原料干拳头菜 50 克，米醋、红油、精盐、味精、胡椒粉各适量。制作①将拳头菜用开水煮 4~5 分钟，用原汁浸泡至软。②把发好的拳

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酸辣茄丁 本菜富含脂肪

原创/搜集 LDP 186 2024-09-01

酸辣茄丁原料茄子 300 克，猪肉末、米醋各 75 克，葱、姜末各 10 克，香菜段、酱油各10克，料酒25克，味精4克，精盐3克，汤或水1000克，

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双冬烧扁豆 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 153 2024-09-01

双冬烧扁豆原料扁豆250克，冬笋、香菇各30克，葱、姜各15克，料酒20克，盐9克，味精 10克，水淀粉 25克，大油、鸡汤各750克(实耗100克)。制

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土豆炖牛肉 秋季家常菜

原创/搜集 LDP 159 2024-09-01

土豆炖牛肉原料土豆 200克，牛肉 300 克，葱段、姜片各10克，蒜瓣10瓣，花椒20粒，酱油 15 克，味精、盐、大料各适量。制作①将土豆洗净

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苦瓜炒猪肝 菜色幽雅 肝香嫩 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 183 2024-09-01

苦瓜炒猪肝原料苦瓜125克，猪肝250克，蒜1头，料酒、酱油各10克，香油15克,盐、味精各适量。制作先将苦瓜洗净，去籽，放人盐腌渍5分钟，以去苦

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蒜泥山参 清爽解腻蒜香浓郁 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 153 2024-09-01

蒜泥山参原料山参100 克，蒜泥 30 克，米醋、精盐、味精、香油各适量。制作①将山参焯水过凉。②山参用手撕成丝状。③山参丝用矿泉水浸泡，

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干煸牛肉末扁豆 口味咸香辣

原创/搜集 LDP 194 2024-09-01

干煸牛肉末扁豆原料扁豆200克牛肉馅100克，料酒、豆瓣酱、葱、姜各5克、植物油50 克，白糖、盐、味精各适量。制作①将扁豆去筋，洗干净，滤干

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