生炝鲜虾 春季家常菜

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：456
食养

生炝鲜虾

原料

鲜活大虾500克，蒜末、姜末各5克，红腐乳汁40 克，曲酒50克盐适量，白胡椒粉适量，香油25克，酱油50克，白糖30克，香醋15克。

制作

①先将虾去须爪，用冷开水反复洗净、控水后加入盐，拌匀后放盘内，再用曲酒炝制 30分钟以杀菌去腥。

②将炝好的生虾放入另一个盘里，再把酱油、白糖、香醋、红腐乳汁、蒜末、姜末同放碗内调匀，撒在虾上，再淋上香油，撒上白胡椒粉即成。

特点

虾色红艳油亮，虾味甜咸鲜香。

营养

虾肉本身含有丰富的蛋白质，其他营养也很丰富。由于经过酒炝，可以杀菌，但要用活虾。

收藏 打印
版权声明：

上一篇：百银虾球 春季家常菜

下一篇：姜汁蟹 春季家常菜

推荐阅读

咕咾肉 秋季家常菜
本文无缩略图

咕咾肉 秋季家常菜

原创/搜集

咕咾肉原料猪夹心肉 200 在，青椒25克，绍酒20克，精盐2克，糖醋汁100克，葱段1克，香麻油5克，食油400克(实耗30克)，干淀粉、水淀粉各适量

2024-09-01
LDP
薏米车前蚕砂粥 适用于血热型银屑病
本文无缩略图

薏米车前蚕砂粥 适用于血热型银屑病

原创/搜集

薏米车前蚕砂粥【原料】薏米、车前子、蚕砂、白糖【做法】薏米30 克，车前子15 克，蚕砂9克，白糖适量。把车前子与蚕砂加水煎成3碗，再加...

2024-09-01
LDP

评论区

已有 0 条评论

分享你的看法