家常鲫鱼香醇爽口 春季家常菜

家常鲫鱼原料鲫鱼1条(500克),泡菜100克,泡红辣椒40克,食油1000克(实耗75克),姜末10克,蒜末10克,葱花15 克,精盐3克,酱油25克,醋5...


粉蒸辣鲫鱼 春季家常菜

粉蒸辣鲫鱼原料活鲫鱼250克,辣椒末15克,姜末适量,葱末适量,料酒5克,酱油5克,大米粉50克,香油适量,盐适量,肉汤50克,味精适量。制...


金沙基尾虾 本菜具有通乳去毒作用 菜谱

金沙基尾虾原料基尾虾 400 克,炸蒜蓉、豆豉、干辣椒、盐、味精、胡椒粉、糖、花生油、葱末、姜末各适量。制作①将基尾虾去腿爪,用调味...


姜汁鸡块 有胀满泄泻有食疗之功 菜谱

姜汁鸡块原料白条鸡500克,姜25克,盐适量,米醋10克,味精适量,香油15克。制作①将鸡去五脏后洗净,放人凉水锅中,上火煮熟(不能煮烂),...


土豆烧肉 春季家常菜

土豆烧肉原料去皮土豆250克,带皮五花肉250克,食油500克(实耗50克),酱油50克,精盐3克,绍酒10克,白糖20克,葱10克,姜5克。制作①将猪...


红松豆腐 春季家常菜

红松豆腐原料豆腐400克,红枣30克,松仁25克,瘦猪肉150克,食油60克,鸡蛋1个,绍酒10克,精盐4克,酱油5克,白糖5克,味精2克,葱、姜汁1...


韭菜炒海肠 鲜嫩可口 色泽鲜艳 春季家常菜

韭菜炒海肠原料活海肠1000 克,韭菜100克,精盐、植物油、味精、醋、胡椒粉、湿淀粉、香油、葱丝、姜丝各适量。制作①海肠切去两头,去掉...


锅炸豆腐 春季家常菜

锅炸豆腐原料老豆腐400克,猪肉末200克,精盐5克,酱油10克,绍酒10克,熟猪油60克,白糖10克,姜汁5克,鲜汤、干淀粉、水淀粉各适量。制作...


奶汤鲤鱼 鱼肉鲜美 有奶香味 春季家常菜

奶汤鲤鱼原料鲤鱼1条(约重750克),猪五花肉200克,牛奶100克,熟猪油50克,料酒10克,精盐10克,味精3克,葱5克,姜5克,高汤100克。制作①...


油焖黄豆 春季家常菜

油焖黄豆原料干黄豆250克,葱、姜各15克,干辣椒10克,料酒15克,盐8克,酱油10克,白糖20克,香油25克,桂皮、大料各5克,鸡汤400克,花生...


黄豆肉皮冻 春季家常菜

黄豆肉皮冻原料猪肉皮 750 克,黄豆100 克,酱油75克,料酒30克,盐10克,味精5克,葱、姜各15克,桂皮2克,大料2克。制作①将猪肉皮用...


香煎银雪鱼 春季家常菜

香煎银雪鱼原料银雪鱼1大片,小香葱、花生油、精盐、味精、鸡粉、黄油、鸡汤、胡椒粉、淀粉、蛋黄各适量。制作①将银雪鱼片加精盐、味精、...


绍子青豆 春季家常菜

绍子青豆原料鲜豌豆粒 500 克,猪肉200克(肥瘦),鸡汤100克,盐8克,味精7克,料酒 15 克,酱油 30 克,水淀粉 20 克,白糖50 克...


海带炖鸡 春季家常菜

海带炖鸡原料净鸡1只(约重 1000 克),水发海带 400 克,精盐,味精,料酒,葱花、姜丝各适量。 制作①将鸡洗净,斩块。海带洗净,切成...


鲜蘑桃仁 春季家常菜

鲜蘑桃仁原料鲜蘑 500 克,鲜核桃仁250 克,鸡汤 250 克,精盐 10 克,料酒10克白糖7克,湿淀粉 15 克,鸡油 50 克。制作①将鲜...

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