盐水毛豆 材料/毛豆500克 红辣椒10克 凉菜

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：443
食养

盐水毛豆

材料/毛豆500克，红辣椒10克。

材料/A.白糖3大匙，盐2大匙，味精1小匙；B.大料、香油、胡椒粉各少许。

做法 /

1、将毛豆洗净，放入锅中加入大料和水，大火煮沸后改小火煮至变膨，关火。

2、锅内加入调料A搅匀，腌渍2小时。

3、食用时盛入盘内，将红辣椒去蒂洗净，切成片，撒入毛豆盘中拌匀，淋入胡椒粉和香油即可。

美味点示 /

煮毛豆前，可以将毛豆逐一用剪刀剪去两头，这样更易入味。

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