紫菜鸭蛋汤 先将紫菜用温水发开洗净 放锅中煮15分钟
紫菜鸭蛋汤原料鸭蛋1个,紫菜10克调料盐、姜末、香油1、 鸭蛋打入碗中,搅拌均匀,备用。2、先将紫菜用温水发开洗净,放锅中煮15分钟,加盐、姜末调味,再把鸭蛋液淋入汤中,一滚即成,淋香油出锅即可。
紫菜鸭蛋汤原料鸭蛋1个,紫菜10克调料盐、姜末、香油1、 鸭蛋打入碗中,搅拌均匀,备用。2、先将紫菜用温水发开洗净,放锅中煮15分钟,加盐、姜末调味,再把鸭蛋液淋入汤中,一滚即成,淋香油出锅即可。
鱼鳃腰片汤原料猪腰 250 克,水发木耳、净冬笋各30 克,精盐、味精、绍酒、肉汤、熟猪油各适量。制作①将猪腰撕去油脂和外皮,一剖两半,片
一品素笋汤原料 冬笋250克,水发木耳10克原料 香菜叶、鲜清汤、葱末、姜末、盐做法1、把冬笋切成小柳叶形薄片,用开水汆烫一下,木耳大片的适当切一下,再把香菜叶洗净备用。2、汤锅放火上,倒入鲜清汤,加入葱...
苦瓜排骨汤原料猪排骨500克,苦瓜250克,卤菜100克,葱10克,姜10克,香油5克,酱油5克,植物油20克,味精适量,冰糖适量。制作①将苦瓜洗净,
番茄鱼丸豆腐汤原料番茄、豆腐各 250 克,鲤鱼 500 克,盐、味精各适量,葱末、香油各5克,姜末、淀粉、木耳各10克。制作①将番茄洗净,切
莲子猪心汤原料猪心1个,莲子50克,桂圆肉12克,红枣5个,姜、葱末各10克,酱油5克,盐、味精适量,香油、植物油各10克。制作①将猪心洗净,除
清汤双菜原料大白菜、盖菜各1000克,盐10克,味精3克,清汤1500克。制作①大白菜洗净,改刀切条;盖菜洗净,改刀切条。②将两种菜分别用开水烫
灌汤包子原料面粉 400 克,面肥100克,猪肉馅250克,冻肉300克,酱油20克,盐、碱各适量,葱末、姜末、料酒各10克,白糖5克,香油15克。制作
氽羊肉萝卜汤原料大萝卜500克,净羊肉100克,香菜段、酱油各25克,精盐3克,味精2克,白胡椒粉3克,葱丝、料酒、香油各 15克。制作①大萝卜去
干贝萝卜球原料干贝、猪油各50克,白萝卜、花生油各500克,高汤1000克,鸡油10克,料酒15 克,味精2克,精盐4克。制作①干贝剔去老筋,洗净沙
海米紫菜蛋汤原料海米15克,紫菜25克,鸡蛋2个,精盐、味精、葱花、香油各适量。制作①将海米、紫菜分别泡发,去杂质洗净;鸡蛋磕人内,用筷子
番茄鸡肉球原料番茄450克,鸡肉150 克,猪肉、水发香菇各 50克,鸡蛋1个,葱花、姜末、白糖、香菜末各5克,味精适量,面粉、面包粉各20克,
卤汁凤爪原料鸡爪250 克,葱、姜、八角、桂皮、辣椒、麦芽糖、胡椒粉、糖、老抽、精盐、味精各适量。制作①选肥肉多的鸡爪,切去指尖,去老皮
三鲜笋衣汤原料鲜冬笋 500 克,鸡汤 200 克,熟金华火腿、熟鸡脯肉、水发冬菇、熟猪油各50克,精盐7克,味精2克,葱、姜、料酒各10克,胡
咖喱冬笋原料净冬笋150克,咖喱粉2克,精盐3克,味精、干辣椒末各1克,姜末5克,洋葱末4克,蒜泥3克,花生油 500 克(实耗50克)。制作①将冬
糖醋豆腐原料豆腐 300 克,花生油 500 克(实耗100克),酱油、醋各 25 克,味精10 克,葱、姜、蒜各 50 克,玉米粉、白糖、水淀粉各