苦瓜排骨汤 苦瓜排骨汤适宜家庭秋季食用

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:171
汤羹

苦瓜排骨汤

原料

猪排骨500克,苦瓜250克,卤菜100克,葱10克,姜10克,香油5克,酱油5克,植物油20克,味精适量,冰糖适量。

制作

①将苦瓜洗净,切开去瓤,切块,排骨洗净、切块,卤菜洗净。

②炒锅放植物油烧热,爆香葱姜,加入排骨和酱油、卤菜、冰糖,翻炒几下,随即加入开水,待煮沸后,投入苦瓜,文火炖煮至肉烂,出锅前加入味精,淋上香油。

特点

鲜香肉烂,甘苦可口。

营养

苦瓜排骨汤适宜家庭秋季食用,是秋季开胃消食、老幼皆宜的佳肴。

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