麻汁月牙白原料象牙白萝卜1000克，芝麻酱50克，辣椒油25 克，精盐10 克，白糖10 克，味精 2.5 克。制作①白萝卜去皮洗净，切成6厘米长...

韩式烟肉原料烟肉片500 克，花生油、朝鲜烧肉汁各 50 克，蜂蜜、白糖、酱油、香油各适量。制作①成品烟肉解冻，切成3段。②将烟肉片氽水...

炒桂花双泥原料熟胡萝卜75克，熟土豆100克，豆腐皮50克，糖桂花2克，香油10克，花生油100克，料酒15克，精盐3克，姜米2.5克，葱米1.5克，黄...

灵芝菇炒螺片原料鲜海螺 500 克，鲜灵芝菇 200克、葱花、姜片、花生油、精盐、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒、鸡汤、香油、湿淀粉、醋各适量...

双丝翡翠卷原料净莴笋1000克，白萝卜150克，胡萝卜150克，精盐10克，味精4克，香油20克。制作①将白萝卜、胡萝卜去皮，冲洗干净，切成细丝...

麻辣萝卜干原料胡萝卜500克，炸花生米50 克，酱油50克，米醋20克，白糖25克，味精2克，辣椒油 25 克，花椒粉 1.5 克，葱白25克。制作...

酱爆双丁原料瘦猪肉300克，胡萝卜200克，花生油500克(实耗50克)，香油5克，白糖5克，甜面酱30克，料酒15克，精盐2克，鸡蛋清10克，湿淀粉10...

无锡肉排骨原料猪肋排骨1000克，酱油100克，绍酒25 克，盐适量，白糖50克，姜块40克，桂皮5克，葱5克，大料5克。制作①将猪肋排骨斩成块，...

朝鲜烤牛肉原料牛脊肉 1000 克，雪花梨 150 克，洋葱50 克，蒜茸50 克，料酒 30克香油 50 克，白糖 50 克，味精适量，胡椒粉 1...

醋烹鲫鱼原料活鲫鱼 500 克，山西陈醋、白糖、生抽、精盐、味精、植物油、葱末、姜末、香菜末各适量。制作①鲫鱼宰杀后从中间片开，去净...

麻酱肉皮原料油发肉皮200克，麻酱150克，盐适量，味精适量，鲜汤1000克，食用碱面适量，蒜泥 10克。制作①油发肉皮制法:将鲜肉皮上油脂彻...

炒腰花原料猪腰子 150 克，姜适量，干冬笋10克，蒜适量，淀粉适量，荸荠50克、醋10克，青菜25克，酱油15克，干木耳适量，植物油250克(实...

青椒炒腐竹原料水发腐竹200克，青椒150克，水发香菇50克，食油20 克，精盐3克，酱油5克，糖3克，味精3克，香麻油5克，鲜汤、水淀粉各适量...

芹菜炒肉丝原料猪肥瘦肉(五花肉)150 克，芹菜250 克，油50克，甜面酱20克，酱油 30 克。制作①将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状...