油浸豆腐原料豆腐、高汤各 500 克，香菜 25 克，味精、胡椒粉各 10 克，葱、姜各50 克，白糖、料酒各25 克，盐20 克，花生油、酱油、

芹黄炒虾片原料芹黄、明虾各 200 克，花生油500克(实耗75克)，盐3.5克，料酒10克，胡椒粉3克，鸡蛋清2个，鸡汤少许，淀粉 15 克，葱花片、

酸辣西葫芦汤原料 西葫芦200克调料 香菜、豆腐干、火腿、香油、酱油、盐、胡椒粉、醋、料酒、水淀粉、鸡汤做法1、将西葫芦洗净去瓤切丝;香菜

双椒牛百叶材料/熟牛百叶350克，青椒、红椒各10克，水发黑木耳100克。调料/盐、味精、花椒油、辣豆豉、香油各适量。做法/1、将熟牛百叶切成丝;

蟹末萝卜卷材料/熟蟹肉末100克，白萝卜200克，胡萝卜丝、青瓜丝各50克，姜末5克。调料/盐、青柠汁各2小匙，白醋、白糖各3大匙。做法 /1、将白

香葱肉酱材料/猪五花肉300克，香葱段适量。调料/甜面酱2大匙，盐、味精、白糖各适量。做法 /1、将猪五花肉洗净，剁成细末。2、锅内加油烧热，

酒香山药材料/山药块400克，西蓝花块200克。调料/盐、鸡精、醪糟汁、白糖、葡萄酒各适量。做法/➊ 将山药块放入沸水中氽烫至熟;西蓝花块汆烫

【配料】 莲子、木耳、冰糖各适量。【制法】莲子、木耳用水400毫升文火熬烂，放冰糖少许。【用法】 每日早、晚空腹食用。【功效】 补益心脾

【配料】当归20克，党参15克,羊肉1500克,姜、葱、料酒、食盐各适量。【制法】1、当归、党参用纱布包好,与羊肉、调料共放入锅,加清水3000毫升。

【配料】 胡萝卜250克，银耳50克。【制法】胡萝卜洗净切碎，加银耳和水熬汤。【用法】早、晚餐服食。【功效】 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人

【配料】 鸡(鸟骨鸡或土鸡1只),太子参15克,莲藕2节,红枣8枚,枸杞子少量。【制法】1、将鸡宰杀洗净后全鸡放入锅中加水盖过鸡身。2、莲藕去皮切

【配料】银耳10克，新鲜莲子15克，水1 000毫升,冰糖适量。【制法】1.新鲜莲子去心洗净,银耳加温水浸泡30min,去蒂及泥沙，洗净备用。2.银耳加

【配料】 绿豆100克，老南瓜500克，食盐适量。【制法】1.绿豆洗净和食盐拌和,略腌一会儿。南瓜削去老皮，抠去瓜瓤，洗净切成2cm见方的块。2.

【配料】 绿豆 300 克,百合 100 克,白砂糖200 克。【制法】先将百合、绿豆放入锅内加清水适量浸泡 30min。用火熬至绿豆开花时加入白砂

【配科】绿豆150克，冬瓜500克，葱、生姜各适量，精盐少许，鲜汤500克。【制法】1.汤锅添入鲜汤烧沸,撇去浮沫。2.生姜洗净拍碎，放入锅内，葱

【配料】 西瓜翠衣300克。【制法】 将西瓜老皮削去，瓜瓤去掉，西瓜翠皮切片，入锅中煎水约30min即成。【用法】 随时饮用。【功效】 本品