海米紫菜蛋汤

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:174
汤羹

海米紫菜蛋汤

原料

海米15克,紫菜25克,鸡蛋2个,精盐、味精、葱花、香油各适量。

制作

①将海米、紫菜分别泡发,去杂质洗净;鸡蛋磕人内,用筷子把蛋波打匀。

②锅上火,放入清水适量,烧沸后下入海米、紫菜,再烧一会儿,加入精盐、味精、葱花调好味,倒入鸡蛋液成蛋花,淋入香油,出锅即成。

特点

此汤鲜香味美,咸淡适宜。

营养

紫菜每100克含维生素B2.07毫克,维生素B0.44毫克,是含维生素B丰富的食物。海米每100克含维生素B0.06毫克,维生素B0.03毫克。此汤是供给人体维生素B,和维生素B的理想食品。

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