糖醋豆腐 味道酸甜可口 色泽金黄

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:156
汤羹

糖醋豆腐

原料

豆腐 300 克,花生油 500 克(实耗100克),酱油、醋各 25 克,味精10 克,葱、姜、蒜各 50 克,玉米粉、白糖、水淀粉各 100 克。

制作

①将豆腐切成小寸条(即长3厘米左右的条),下开水锅煮透,过凉水后捞出,用净布擦干,拌上玉米粉,再挂上水淀粉。

②把粘挂好玉米粉和水淀粉的豆腐放入油锅内炸成金黄色捞出。

③把炒锅烧热下入香油、葱、姜、蒜、糖、醋、酱油、味精,把炸好的豆腐放入锅里,翻炒几下即可出锅。

特点

味道酸甜可口,色泽金黄。

营养

本菜富含脂肪、糖类及各种矿物质,可补充人体所需的钙。

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