红烧羊肉 本菜具有温中补虚健脾开胃之功效

原创/搜集 LDP 118 2024-09-01

红烧羊肉原料带骨羊肉1000克，姜块50克，冰糖25克，水淀粉15克，葱10克，料酒 100 克，酱油150 克，盐适量，味精、青蒜叶5克。制作①将羊肉

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蚝油茄片 素菜

原创/搜集 LDP 115 2024-09-01

蚝油茄片原料 长茄子500克，面粉50克，鸡蛋1个调料 葱蒜末、蚝油、色拉油、白糖、盐、胡椒粉、鲜汤做法1、将茄子去皮，切成厚3毫米、直径3厘

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家常煎茄子 素菜

原创/搜集 LDP 118 2024-09-01

家常煎茄子原料 茄子600克，红椒50克调料 蒜末、姜末、葱花、盐、香油、蚝油、白糖、豆瓣酱、红油、色拉油做法1、将茄子洗净，一剖为二，再

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蒜烤茄子 素菜

原创/搜集 LDP 170 2024-09-01

蒜烤茄子原料 茄子2个调料 大蒜、色拉油、大酱做法1、大酱放在锅内加水煮沸搅匀;大蒜切末。2、煎盘放火上，倒油，放蒜末，炒干水分，放入熬

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香煎茄子盒 素菜

原创/搜集 LDP 123 2024-09-01

香煎茄子盒原料 圆茄子300克，猪肉馅150克，鸡蛋1个调料 淀粉、面粉、色拉油、盐、葱姜末、花椒面、香油、酱油做法1、将猪肉馅加酱油、盐、

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糖醋茄条 素菜

原创/搜集 LDP 86 2024-09-01

糖醋茄条原料 茄子500克，鸡蛋2个调料 面粉、水淀粉、植物油、白糖、番茄酱、香油、盐、醋、葱丁、蒜片、姜片、鲜汤做法1、茄子洗净去皮，切

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果酱番茄饼 素菜

原创/搜集 LDP 181 2024-09-01

果酱番茄饼原料 番茄250克，鸡蛋1个调料 巧克力酱、面包渣、面粉、色拉油、盐、胡椒粉做法1、番茄洗净去柄，切成1厘米厚片，撒上胡椒粉、盐

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水晶肘子 肘皮晶莹透明肘肉软烂鲜香

原创/搜集 LDP 87 2024-09-01

水晶肘子原料猪肘子1000 克，猪肉皮 500 克，葱段 50 克，姜、蒜泥各20克，料酒 25 克，香油、醋、虾油、盐、味精各适量。制作①将猪肘

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爽口泡菜 本菜富含蛋白质 脂肪 无机盐 菸酸 胡萝卜素

原创/搜集 LDP 111 2024-09-01

爽口泡菜原料卷心菜 100 克，干辣椒、花椒各 10 克，白酒、辣椒油、精盐、香油、味精、糖各适量。制作①卷心菜切成大块。②将干辣椒、花椒

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蜜汁圣女果 素菜

原创/搜集 LDP 85 2024-09-01

蜜汁圣女果原料 圣女果500克调料 白糖、蜂蜜做法1、圣女果用开水烫一下，去皮，整齐地摆在碗内。2、每放一层圣女果，撒上一层白糖，放入冰箱

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锅塌番茄 素菜

原创/搜集 LDP 105 2024-09-01

锅塌番茄原料 番茄500克，鸡蛋2个调料 面粉、色拉油、盐、葱姜丝、香油、香菜梗、鲜汤1、将番茄洗净，切成1厘米厚的圆片，撒上盐，蘸上一层

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红烧猪蹄 香软可口香而不腻

原创/搜集 LDP 78 2024-09-01

红烧猪蹄原料猪蹄500 克，酱油 35 克，料酒6克，姜、葱、桂皮各适量，白糖10 克。制作①将葱切成段，姜洗净切片。②将洗净去毛的猪蹄用旺

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锅烧肘子 菜形美观色泽金黄

原创/搜集 LDP 92 2024-09-01

锅烧肘子原料猪肘子、植物油各1000 克，清汤、酱油各 75 克，料酒 30 克，甜面酱、盐、姜、葱丝各 25 克，水淀粉、葱段各 100 克，味

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鱼香肝片 本菜不仅香浓四溢而且营养丰富

原创/搜集 LDP 79 2024-09-01

鱼香肝片原料猪肝250克，盐、料酒各适量，姜末、蒜末、酱油、葱末、白糖各5克，植物油40克，辣椒末、淀粉各10克，肉汤20克。制作①将猪肝切成

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芫爆百叶 本菜是北京传统风味名菜

原创/搜集 LDP 77 2024-09-01

芫爆百叶原料牛百叶 250 克，香菜 75 克，葱、姜末各 10克，胡椒粉、盐各适量，醋5克，清汤40克，熟鸡油25克，香油15克。制作①将牛百叶

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