晒太阳为什么能补钙？晒 5 分钟有用吗？
整理
这是一个很有意思的生理问题，看似像 “吸星大法”，其实是人体生存的基础机制。晒太阳不是变出钙，而是打开身体吸收钙的开关。一、核心原理：看懂阳光怎么帮你补钙1、关键主...
Quintin
苦瓜炒猪肝 菜色幽雅 肝香嫩 冬季家常菜
来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01 15:16:53
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食养
苦瓜炒猪肝
原料
苦瓜125克，猪肝250克，蒜1头，料酒、酱油各10克，香油15克，盐、味精各适量。
制作
①先将苦瓜洗净，去籽，放入盐腌渍5分钟，以去苦味，然后切块；蒜切片。
②将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、盐腌渍，10分钟后用开水焯一下沥干。
③将炒锅置于火上，放入香油待油锅烧热后，投入苦瓜，翻炒几下，放入酱油、料酒略烹，倒入猪肝翻炒，加入味精、蒜片调入味后即成。
特点
菜色幽雅，肝香嫩，瓜清鲜。
营养
本菜采用猪肝和苦瓜一同做菜，使营养互补，更加全面。有抗贫血抗辐射、保护视力的食疗作用，尤其适宜长期在荧光屏前工作的人食用。
