花生银鱼 酥香可口 下酒佳肴

花生银鱼

原料

花生、干银鱼、青、红尖椒各 50克，胡椒粉、精盐、味精、陈醋各适量。

制作

①将花生入油锅炸香。

②银鱼入温油中炸香，避免火大炸糊。

③将青、红尖椒切粒。

④将花生、银鱼加调料拌匀，装盘，青、红尖椒粒放在盘中即可。

特点

酥香可口，下酒佳肴。

营养

银鱼具有补虚、止咳、消积、健胃、益肺、利水的功效。