皮蛋虾皮 菜谱

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
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食养

皮蛋虾皮

原料

皮蛋、虾皮各80 克,尖椒、香菜、小葱各30克,精盐、味精、葱油、醋各适量。

制作

①将皮蛋洗净,切成小丁。

②虾皮用凉开水泡起。

③将辅料切粒。

④沥干虾皮水分,将虾皮、皮蛋、尖椒粒、香菜末、小葱末、调料一起拌匀,装盘即可。

特点

皮蛋香,虾皮鲜,微带辣味。

营养

本菜富含蛋白质、脂肪、碘、硒及各族维生素,可适用于肾虚、阳痿、失眠等症。

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