辣子鸡丁 本菜香辣可口 营养丰富 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 161 2024-09-01

辣子鸡丁原料鸡脯肉 125 克，鸡蛋清1个，鲜红辣椒20克，葱白 10克，料酒、酱油、姜、蒜各5克，淀粉10 克，盐、醋适量，植物油100克，肉汤2

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芹菜爆腰花

原创/搜集 LDP 207 2024-09-01

芹菜爆腰花原料芹菜、猪腰子各 200克，花生米50 克，花生油500克(实耗50克)，花椒12粒，干辣椒2个，辣椒面、料酒、味精、干淀粉各5克，盐、

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芥末鸭掌 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 149 2024-09-01

芥末鸭掌原料鸭掌12对，芥末适量，酱油10 克，醋15 克，香油5克，盐适量。制作①把鸭掌剥去外皮，用开水煮熟软，晾凉，脱骨并去掌筋。把鸭掌

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芹菜炒猪肝 色泽金红口味鲜香 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 153 2024-09-01

芹菜炒猪肝原料芹菜、猪肝各 200克，花生油500克(实耗50克)，白糖3克，胡椒粉2.5克，味精10克，料酒、盐、酱油、葱花、姜末、蒜泥各5克，干淀

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凉拌鸭舌 本菜富含蛋白质 碳水化合物

原创/搜集 LDP 188 2024-09-01

凉拌鸭舌原料鸭舌 200 克，黄瓜、红尖椒50克，精盐、味精、料酒、胡椒粉、生抽、花椒油、姜汁酒各适量，清汤 50 克。制作①将鸭舌加姜汁酒

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银耳芹菜 造型新颖 鲜嫩脆香冬季家常菜

原创/搜集 LDP 272 2024-09-01

银耳芹菜原料鲜嫩芹菜 400克，银耳2朵，胡椒粉25克，味精5克，香油、盐各10克。制作①将银耳用温水泡开，去掉杂质和根。②芹菜去叶及根，洗净

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素炒芹菜 素菜 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 156 2024-09-01

素炒芹菜原料芹500克，花生油50克，味精、葱花、姜末各5克，盐10克，胡椒粉2.5克，香油少许。制作①将芹菜去叶及根，撕去老筋，洗净，改刀切成

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拌三丝芹菜 脆嫩爽口 宜于佐酒 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 346 2024-09-01

拌三丝芹菜原料嫩芹菜250克，胡萝卜、豆芽各75克，胡椒粉2.5克，味精3.5克，香油、盐各10克。制作①将芹菜去叶、根，撕去老筋，洗净，改刀斜切

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芹黄炒牛肉丝 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 162 2024-09-01

芹黄炒牛肉丝原料芹黄、牛肉各200 克，花生油500克(实耗50克)，料酒10克，盐3.5克，酱油、胡椒粉、白糖、味精各5克，鸡蛋1个，淀粉 15 克，

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干蛤蜊肉拌西芹 可用于治疗淋巴结核 肺结核 水肿等

原创/搜集 LDP 181 2024-09-01

干蛤蜊肉拌西芹原料干蛤蜊肉 50 克、西芹、红尖椒各20克，料酒、胡椒粉、虾油、精盐、味精、花椒油各适量。制作①西芹去皮，撕去筋，洗净，

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三丝鱼皮 本菜富含优质蛋白质 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 328 2024-09-01

三丝鱼皮原料水发鱼皮 200 克，葱白、香菜、尖椒各50 克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、芥末油、香油各适量。制作①将鱼皮充分泡水，去除碱味

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芹黄炒螺片 香脆滑爽鲜嫩 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 311 2024-09-01

芹黄炒螺片原料芹黄、螺肉各 200 克，火腿、盐、料酒、湿淀粉各 10克，花生油500克(实耗50克)，白糖、香油、胡椒粉各 2.5克，鸡汤少许，姜

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芹黄炒山鸡片 脆嫩鲜香 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 163 2024-09-01

芹黄炒山鸡片原料芹黄、山鸡胸脯肉各 200 克，泡椒片10克，花生油500克(实耗50克)，白糖3克，料酒、味精、盐各5克，胡椒粉、香油各3克，淀粉

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榨菜肉松嫩豆腐 清凉细嫩 口味多样

原创/搜集 LDP 170 2024-09-01

榨菜肉松嫩豆腐原料内脂豆腐 200 克，肉松、榨菜、海米各 50克，生抽、味精、红油各适量。制作①榨菜切米，略洗;海米浸泡。②内脂豆腐切块

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叉烤鳜鱼 做工复杂考究 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 158 2024-09-01

叉烤鳜鱼原料鳜鱼1尾(约1250 克)、猪网油、香葱各 500 克、水发香菇、鲜笋、干淀粉、鲜汤各 50 克、猪瘦肉 100 克、松籽仁、黄酒、麻油

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