特式带鱼 本菜营养丰富具有和中开胃补五脏泽肌肤的功效

原创/搜集 LDP 79 2024-09-01

特式带鱼原料带鱼200 克，料酒、糖、醋、味精、精盐、蚝油、老抽、胡椒粉、矿泉水各适量。制作①选新鲜带鱼去肚、头、尾，在鱼身上剞一字形刀

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红扒赵鸡

原创/搜集 LDP 169 2024-09-01

红扒赵鸡原料雏母鸡 500 克(可食部)，香菇25克，冬笋50克，葱、姜、淀粉各10克，白糖2克，精盐1克，酱油20克，料酒20克，花生油500克(实耗

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五圆鸡 菜谱

原创/搜集 LDP 135 2024-09-01

五圆鸡原料母鸡1000克(可食部)，桂圆肉、荔枝肉各30克，枸杞15 克，小枣40克，冰糖 250 克，白胡椒粉2克，姜、莲子各25克，葱15克，精盐3

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蜜汁杏鲍菇 素菜

原创/搜集 LDP 108 2024-09-01

蜜汁杏鲍菇原料 杏鲍菇500克调料 蜂蜜、料酒、香油、酱油、盐、胡椒粉、香草碎做法1、杏鲍菇洗净，切成约1厘米的厚片，用刀尖划出纹路。2、

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鲶鱼羹

原创/搜集 LDP 115 2024-09-01

鲶鱼羹原料鲶鱼1尾(重约250克)，湿淀粉30克，鸡蛋2个，生姜3片，精盐2克。制作①先将鲶鱼去内脏，洗净切块，下油锅用生姜爆过，取出放入锅中，

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丝瓜烩草菇 素菜

原创/搜集 LDP 126 2024-09-01

丝瓜烩草菇原料 草菇300克，丝瓜200克调料 姜、蒜、枸杞、高汤、香油、植物油做法1.丝瓜去皮洗净，切片;姜、蒜洗净，切丝;草菇洗净，放入沸

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烟肉鸭黄虾卷 烟肉蛋黄咸香虾仁鲜脆

原创/搜集 LDP 108 2024-09-01

烟肉鸭黄虾卷原料烟肉、虾仁、鸭蛋黄各 50克，精盐、味精、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋清、面包粉、番茄酱各适量。制作①虾仁去沙肠，加精盐、

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黑豆鲶鱼煲 此煲鲜美香糯 诱人食欲

原创/搜集 LDP 103 2024-09-01

黑豆鲶鱼煲原料鲶鱼 200 克，黑豆 100 克，生姜、麻油、黄酒、精盐、味精、酱油各适量。制作①先将黑豆拣净杂质，加温水浸透泡软，再用清

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清蒸茄子 素菜

原创/搜集 LDP 83 2024-09-01

清蒸茄子原料 长茄条500克，海米30克调料 蒜末、青红椒末、酱油、香油做法1、将茄子切去两头，隔水蒸熟，再撕成粗条，然后切成7厘米长的段，

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冰汁龙眼 此菜色泽鲜艳 香甜味美 清凉爽口

原创/搜集 LDP 82 2024-09-01

冰汁龙眼原料罐头荔枝 30 颗，罐头樱桃 30 颗，冰糖 250 克。制作①取荔枝1颗，在圆口处嵌上樱桃1颗作成龙眼。如同方法将 30 颗龙眼做

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灯笼茄子 素菜

原创/搜集 LDP 95 2024-09-01

灯笼茄子原料 长茄子500克，荸荠150克调料 面粉、蛋清、豌豆粒、番茄汁、色拉油、鲜汤、盐、水淀粉、酱油做法1、荸荠洗净去皮，切片，放热水

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香酥鲫鱼 香酥适口鲜香微甜

原创/搜集 LDP 117 2024-09-01

香酥鲫鱼原料鲫鱼1条(约300 克)，姜丝、葱丝、辣椒丝，精盐、味精、白糖、汤、料酒、醋、胡椒粉各适量。制作①鲫鱼去内脏洗净。②鲫鱼开背改

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葱爆羊肉 此为北京清真风味传统菜

原创/搜集 LDP 157 2024-09-01

葱爆羊肉羊后腿肉 200 克，葱 100 克，植物油 60 克，香油、料酒、蒜各10克，酱油30 克，米醋、姜各5克，味精、盐适量。制作①将羊后腿

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砂锅焖狗肉

原创/搜集 LDP 185 2024-09-01

砂锅焖狗肉原料狗后腿肉 500 克，薄荷100 克，白糖10 克，白酒、姜、葱、草果各10克，酱油 20 克，干辣椒 25 克，大料、盐、花椒各适

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梅干菜烧茄子 素菜

原创/搜集 LDP 88 2024-09-01

梅干菜烧茄子原料 茄子500克，梅干菜、红尖椒各100克调料 酱油、盐、色拉油、姜丝做法1、将茄子切成长条，放入油中炸至软，捞出，控干油;梅

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