肉末萝卜丝球 色泽金黄 外酥里香

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:75
食养

肉末萝卜丝球

原料

白萝卜750克,猪肉 100 克,面粉 300克,麻酱5克,味精、盐适量,葱、姜末各适量,植物油250克。

制作

①先将白萝卜洗净,去皮、切成细丝,用盐腌 15 分钟,挤去水分;猪肉切碎成茸,加盐、麻酱半份、葱姜末、味精拌匀,待用。

②将调好的猪肉茸倒入腌好的萝卜丝中,加入剩余的麻酱拌匀;另取一盆放入面粉,加精盐、味精和清水调成面浆;再将萝卜丝倒入面浆盆中均匀。

③将植物油烧至五成热时,把萝卜丝挤成小丸子入锅中炸至金黄色捞出。

特点

色泽金黄,外酥里香。

营养

用这种方法吃白萝卜,可以提高食欲,增加对白萝卜的兴趣。白萝卜对人体有很好的营养作用。

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