牛奶焖饭
原料
大米1000克，牛奶2瓶。
制作
将大米淘洗净，放入锅内加水煮至将熟时，再把牛奶加入适量水混合，倒入煮米锅内，再用中火焖煮，开锅后用小火焖 30 分钟即成。
特点
此菜米烂，有奶味香。
营养
牛奶营养丰富全面。每 100克鲜牛奶含蛋白质3.2克，脂肪3.4克，碳水化合物4.1克，维生素A18微克，维生素B0.11毫克，维生素B20.16毫克，维生素C1毫克，钙110毫克，磷73毫克，铁0.1毫克，钾118 毫克，镁 18 毫克，锰 0.01 毫克，锌 0.34 毫克，硒 2.58 微克。大米为人们日常主食，大米、牛奶共食是人们日常补充营养的理想食品。
