拌菜豆 是一种大众化的营养价值较高的鲜豆类蔬菜

原创/搜集 LDP 87 2024-09-01

拌菜豆原料嫩菜豆250克，姜丝10克，香油10克，盐2克，味精0.5克。制作①将嫩姜去皮，切成细丝。②菜豆洗净，掐去两头，折断去筋。锅内烧开水，

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冰镇凉瓜 脆爽清凉消火清心

原创/搜集 LDP 110 2024-09-01

冰镇凉瓜原料凉瓜 200 克，雪碧、枸杞、白糖、蜂蜜各适量。制作①将凉瓜去外皮。②用刀片去筋络，顺长改刀切片，洗净。③雪碧加糖、矿泉水调

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五香鹅块 此菜色泽金黄锃亮 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 191 2024-09-01

五香鹅块原料煮熟鹅肉(500克)，鸡蛋1个，食油1000克(实耗150克)，香葱末、花椒粉各5克，五香粉10克，酱油20克，面粉150克，红辣椒油1碟，香麻

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花生仁拌芹菜 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 87 2024-09-01

花生仁拌芹菜原料花生仁150克，芹菜30克，植物油250克(实耗15克)，花椒油5克，精盐8克，味精2克。制作①将花生仁用凉水泡 10 分钟，然后沥干

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韭菜丁香鱼 韭菜鲜嫩 干丁香鱼味道鲜美

原创/搜集 LDP 167 2024-09-01

韭菜丁香鱼原料干丁香鱼 50 克、韭菜、蒜头各30克，醋、胡椒粉、米酒、精盐、味精、香油各适量。制作①将干丁香鱼温水泡过。②韭菜焯水，过

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花蓝白菜 此菜色泽美观 甜酸辣适口

原创/搜集 LDP 83 2024-09-01

花蓝白菜原料卷心菜1棵(约500克)，香油50克，白糖100克，醋精50克，干辣椒15 克，鲜姜 15 克。制作①将卷心菜剥去老帮，切去根部，再切成4

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肉末烩菠菜豆腐 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 108 2024-09-01

肉末烩菠菜豆腐原料瘦猪肉末50 克，菠菜、豆腐各100克，植物油15 克，盐、料酒、葱、姜各适量，淀粉5克。制作①将豆腐切成块，在开水中煮一

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炒胡萝卜酱 软嫩易嚼

原创/搜集 LDP 113 2024-09-01

炒胡萝卜酱原料胡萝卜100 克，瘦猪肉 200 克，豆腐干 50 克，海米 25 克，植物油500克，香油25克，酱油、料酒各5克，黄酱10克，味精适

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老醋蜇头 老醋味香醒酒开胃 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 122 2024-09-01

老醋蜇头原料海蜇头80 克，黄瓜、香菜、蒜头各50克，陈醋、香油、糖、米酒、精盐、味精各适量。制作①蜇头改刀切片，泡水去盐味。②将蜇头用

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肉末萝卜丝球 色泽金黄 外酥里香

原创/搜集 LDP 87 2024-09-01

肉末萝卜丝球原料白萝卜750克，猪肉 100 克，面粉 300克，麻酱5克，味精、盐适量，葱、姜末各适量，植物油250克。制作①先将白萝卜洗净，去

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豆沙藕丸 藕又名莲藕 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 88 2024-09-01

豆沙藕丸原料鲜藕 250 克，豆沙、糯米粉各 100 克，白糖15 克，芝麻10克，植物油 500 克。制作①将鲜藕去皮、洗净、剁成茸，加白糖拌匀

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花生银鱼 酥香可口 下酒佳肴

原创/搜集 LDP 126 2024-09-01

花生银鱼原料花生、干银鱼、青、红尖椒各 50克，胡椒粉、精盐、味精、陈醋各适量。制作①将花生人油锅炸香。②银鱼人温油中炸香，避免火大炸

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羊肉锅贴 外皮焦香 肉馅鲜嫩

原创/搜集 LDP 189 2024-09-01

羊肉锅贴原料面粉500克，羊肉末250克，葱50克，白菜150克，姜10克，酱油30克，盐、味精适量，植物油、香油各20克，花椒5克，大料3瓣。制作①将

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萝卜丝酥饼 外焦内软酥松鲜香

原创/搜集 LDP 95 2024-09-01

萝卜丝酥饼原料白萝卜750 克，面粉 500 克，生猪板油 150 克，虾米 50 克，熟猪油75克，盐、味精适量，植物油20克。制作①将白萝卜洗净

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皮蛋虾皮 菜谱

原创/搜集 LDP 111 2024-09-01

皮蛋虾皮原料皮蛋、虾皮各80 克，尖椒、香菜、小葱各30克，精盐、味精、葱油、醋各适量。制作①将皮蛋洗净，切成小丁。②虾皮用凉开水泡起。

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