贵妃鸡翅 此为都江堰地区传统名菜 冬季家常菜

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：71
食养

贵妃鸡翅

原料

鸡翅 600 克，红葡萄酒、白糖、植物油各 75克，荔枝50克，醋50克，水淀粉 30 克，香油 10 克，姜、葱各 10 克，盐适量，料酒20克。

制作

①将鸡翅洗净，每个斩成3段，放碗里加盐、料酒腌渍待用。

②将姜洗净，拍松；葱洗净，切段。

③炒锅放植物油，烧至七成热时下姜、葱、鸡翅，煸干水气，加盐、白糖、料酒、水，大火烧沸，撇去浮沫，改用小火烧至鸡翅六成软烂时，加红葡萄酒，烧至嫩软入味。用水淀粉勾芡，淋香油、醋，拌匀，即可起锅装盘，盘周围放剥好的鲜荔枝即成。

特点

此为都江堰地区传统名菜。本菜色红亮如琥珀，咸鲜酸甜，回味有葡萄酒的余香，备受女士的青睐。

营养

贵妃鸡翅以鸡翅配荔枝、红葡萄酒烹制而成。鸡翅中含有丰富的蛋白质、脂肪，荔枝含有多种维生素、糖类等，营养丰富。

收藏 打印
版权声明：

上一篇：野山椒鸡胗 冬季家常菜

下一篇：口水鸡 让人闻到此菜不由得流口水因而得名“口水鸡”

推荐阅读

莲子百合瘦肉汤 风寒痰咳者少用
本文无缩略图

莲子百合瘦肉汤 风寒痰咳者少用

原创/搜集

【配料】猪瘦肉250克，莲子、百合瓣各50克。【制法】 猪瘦肉洗净切小块，与洗净的莲子、百合瓣共入一锅加水，投入黄酒、姜、盐各少许，熬至肉

2024-09-01
LDP
治疗前列腺增生前列腺炎 中药有哪些？包括中成药
本文无缩略图

治疗前列腺增生前列腺炎 中药有哪些？包括中成药

豆经

治疗前列腺增生前列腺炎，中药有哪些？中药治疗前列腺增生和前列腺炎常根据辨证论治来选方用药，以下是一些常用的中药及方剂：常用中药黄芪：具有补气升阳、利水消肿等功效，可改善前列腺增生、前列腺炎导致的排...

2025-03-20
李致

评论区

已有 0 条评论

分享你的看法