虾油莴苣 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 79 2024-09-01

虾油莴苣原料莴苣150克，红尖椒50克，虾油、醋、味精、胡椒粉、精盐各适量。制作①将莴苣切细丝，人冰水浸泡后沥干水分。②将红尖椒切细丝。③

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萝卜沙拉 菜谱

原创/搜集 LDP 80 2024-09-01

萝卜沙拉原料熟胡萝卜150 克，熟土豆、罐头蘑菇各 50 克，黄瓜15克，火腿25克，鲜鸡蛋2个，色拉油200克，白醋、细盐各5克，白糖3克，味精2

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龙须扒扁豆 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 118 2024-09-01

龙须扒扁豆原料扁豆250克，葱、姜各10克，龙须菜150克，料酒20克，盐9克，味精8克，鸡汤45克，水淀粉25克，猪油750克(实耗100克)。制作①将扁

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酸辣拳头菜 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 85 2024-09-01

酸辣拳头菜原料干拳头菜 50 克，米醋、红油、精盐、味精、胡椒粉各适量。制作①将拳头菜用开水煮 4~5 分钟，用原汁浸泡至软。②把发好的拳

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酸辣茄丁 本菜富含脂肪

原创/搜集 LDP 95 2024-09-01

酸辣茄丁原料茄子 300 克，猪肉末、米醋各 75 克，葱、姜末各 10 克，香菜段、酱油各10克，料酒25克，味精4克，精盐3克，汤或水1000克，

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双冬烧扁豆 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 81 2024-09-01

双冬烧扁豆原料扁豆250克，冬笋、香菇各30克，葱、姜各15克，料酒20克，盐9克，味精 10克，水淀粉 25克，大油、鸡汤各750克(实耗100克)。制

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土豆炖牛肉 秋季家常菜

原创/搜集 LDP 90 2024-09-01

土豆炖牛肉原料土豆 200克，牛肉 300 克，葱段、姜片各10克，蒜瓣10瓣，花椒20粒，酱油 15 克，味精、盐、大料各适量。制作①将土豆洗净

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苦瓜炒猪肝 菜色幽雅 肝香嫩 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 103 2024-09-01

苦瓜炒猪肝原料苦瓜125克，猪肝250克，蒜1头，料酒、酱油各10克，香油15克,盐、味精各适量。制作先将苦瓜洗净，去籽，放人盐腌渍5分钟，以去苦

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蒜泥山参 清爽解腻蒜香浓郁 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 86 2024-09-01

蒜泥山参原料山参100 克，蒜泥 30 克，米醋、精盐、味精、香油各适量。制作①将山参焯水过凉。②山参用手撕成丝状。③山参丝用矿泉水浸泡，

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干煸牛肉末扁豆 口味咸香辣

原创/搜集 LDP 115 2024-09-01

干煸牛肉末扁豆原料扁豆200克牛肉馅100克，料酒、豆瓣酱、葱、姜各5克、植物油50 克，白糖、盐、味精各适量。制作①将扁豆去筋，洗干净，滤干

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红烧牛肉萝卜 色泽红亮 软滑适口

原创/搜集 LDP 81 2024-09-01

红烧牛肉萝卜原料白萝卜、牛腰条肉各500 克，胡萝卜2根，板栗15~20个，冰糖5克，葱、姜、料酒各10克，酱油、植物油各15克。制作①将白萝卜和

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老醋花生 醋香浓郁 花生酥脆 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 77 2024-09-01

老醋花生原料花生米 200 克，尖椒、葱白各30克，陈醋、精盐、味精、香油各适量。制作①尖椒、葱白改刀切粒。②锅烧热油，下入花生米炸香。③

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香菇烧茭白 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 197 2024-09-01

香菇烧茭白原料茭白500 克，香菇 50 克，豌豆苗10 克，料酒20 克，鸡汤100克，淀粉、姜、白糖各5克，味精1克，花生油 500克(实耗30克)。

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冬菜大酿鸭 此菜不油不腻 冬季家常菜

原创/搜集 LDP 144 2024-09-01

冬菜大酿鸭原料鸭1500克(可食部)，冬菜125克，瘦猪肉250克，鲜汤250克，葱白、料酒各50克，姜25 克，花椒、淀粉各5克，胡椒粉、味精各2克，酱

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炝拌牛肉丝 椒油味足口味别致

原创/搜集 LDP 184 2024-09-01

炝拌牛肉丝原料熟牛肉200 克，黄瓜50克，花椒、精盐、味精、醋、香油、胡椒粉各适量。制作①将熟牛肉切丝。②黄瓜去皮，切丝。③花椒用香油炸

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