素炒芹菜 素菜 冬季家常菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:72
食养

素炒芹菜

原料

芹500克,花生油50克,味精、葱花、姜末各5克,盐10克,胡椒粉2.5克,香油少许。

制作

①将芹菜去叶及根,撕去老筋,洗净,改刀切成斜寸段。

②锅烧热,放入花生油烧热,放入葱花、姜末煸出香味,加入芹菜段,用旺火迅速煸炒,烹入料酒,加入盐、味精、胡椒粉,待芹菜段炒熟后,起锅,滴入少许香油即可装盘。

特点

本色本味,咸鲜适口。

营养

本菜富含脂肪、钙,可补充人体所需的锌。

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