冰镇凉瓜 脆爽清凉消火清心

冰镇凉瓜

原料

凉瓜 200 克，雪碧、枸杞、白糖、蜂蜜各适量。

制作

①将凉瓜去外皮。

②用刀片去筋络，顺长改刀切片，洗净。

③雪碧加糖、矿泉水调匀，将改刀凉瓜、枸杞放入冰糖水中，再入冰箱冻透。

④用盘将凉瓜盛起，食用时跟蜂蜜一样。

特点

脆爽清凉，消火清心。

营养

本菜富含各种维生素、糖类，有润肠、治疗便秘的功效。