韭菜丁香鱼 韭菜鲜嫩 干丁香鱼味道鲜美

韭菜丁香鱼

原料

干丁香鱼 50 克、韭菜、蒜头各30克，醋、胡椒粉、米酒、精盐、味精、香油各适量。

制作

①将干丁香鱼温水泡过。

②韭菜焯水，过凉，切段。

③蒜头剁成蒜末。

④将丁香鱼与韭菜加调料拌匀，装盘后撒上蒜末即可。

特点

韭菜鲜嫩，干丁香鱼味道鲜美。

营养

本菜富含碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素，具有补虚、止咳、消积等作用。