胡萝卜色拉原料 胡萝卜150克，土豆60克，红腰豆30克，青豆15克，鸡蛋2个调料 色拉油、白醋、白糖、盐做法1、将胡萝卜洗净去皮;土豆洗净去皮

芥末羊肉材料/羊肉300克，香菜段少许。调料/盐、味精、芥末、香油各适量。做法/❶ 将羊肉洗净，放入沸水锅内汆烫去净血水，备用。❷ 锅内加

水萝卜拌兔丁材料/兔腿肉200克，水萝卜丁50克。调料/盐、白糖、味精、香油、酱油各适量。做法 /1、将兔腿肉洗净，放入沸水中氽烫。2、锅内加

茄汁红参原料 胡萝卜250克，青椒30克，山楂片20克，鸡蛋1个调料 面粉、面包渣、水淀粉、食用油、鲜汤、番茄酱、白糖、白醋、盐、葱丁、姜末

双色羊肉材料/羊肉300克，白萝卜片、胡萝卜片、香菜末、香葱末各适量。调料/盐、味精、胡椒粉、香油各适量。做法 /1、将羊肉洗净，汆烫，捞出

油吃胡萝卜原料 胡萝卜500克，黄瓜丁20克调料 植物油、鲜汤、白糖、香醋、香油、姜末、盐做法1、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。2、锅内放油，

花生银鱼材料/干银鱼150克，花生米300克。调料/盐、味精、白糖、胡椒粉、陈醋各适量。做法 /1、将花生米放入热油锅中炸香。2、将干银鱼放入热

三文鱼杯材料/三文鱼肉150克，西红柿50克，红椒10克，生菜末、葱末各适量。调料/胡椒粉、番茄酱、橄榄油各适量。做法/1、将三文鱼肉切成小丁，

炸胡萝卜盒原料 胡萝卜300克，豆腐150克，口蘑末100克，鸡蛋2个调料 淀粉、面粉、色拉油、盐、葱姜末、胡椒粉、绍酒、番茄沙司、花椒盐做法1

糖醋藕排原料 莲藕300克，番茄100克，青椒70克调料 番茄酱、糖、白醋、盐、面粉、生粉、泡打粉、植物油、水淀粉做法1、莲藕洗净去皮，切成条

老厨章鱼材料/章鱼300克，笋尖100克调料/盐、白糖、味精、辣椒油、剁椒、醋、香油各适量做法 /1、将章鱼洗净，改刀切段;笋尖洗净，斜切成片。

蒜汁章鱼材料/章鱼500克，蒜30克，红椒末、香菜段各适量调料/酱油、醋、白糖、腐乳汁、料酒、香油各适量做法/1、将章鱼清洗干净;蒜去皮洗净，

香炒藕片原料 嫩莲藕300克，野山椒100克调料: 姜末、花椒油、植物油、醋、白糖、盐做法1、莲藕去皮，洗净，切成片，放入清水浸泡一会，捞出

香煎藕饼原料 莲藕350克调料 葱姜末、盐、料酒、蛋清、植物油做法1、莲藕洗净，去皮切成碎末，加入葱姜末、盐、料酒、蛋清搅匀，调成馅料。2

海派小菜材料/鱿鱼、虾仁、西蓝花各100克，蟹柳50克。调料/盐、花椒油、味精、白醋、香油各适量。做法/1、将鱿鱼洗净，切成花;虾仁洗净;蟹柳切

海米荷兰豆材料/荷兰豆200克，海米100克。调料/剁椒、盐、味精、白糖、香油各适量。做法/1、将海米洗净泡发;荷兰豆洗净，切片备用。2、将海米