鲜蘑菜花 本菜富含脂肪糖类

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：83
食养

鲜蘑菜花

原料

白菜花500克(净350克)，罐头鲜蘑1桶，花生油50克，盐4克，鸡汤40 克，料酒、水淀粉、味精各 10 克。

制作

①白菜花去根、叶、筋，改成均匀的块，洗净、煮熟备用。

②锅中下入20克花生油烧热，下入菜花，烹入料酒5克，加鸡汤 20克，盐2克，味精5克，烧开，用8克水淀粉勾芡，将烧熟的菜花出锅放

入盘中。

③鲜蘑，大的一个改刀切两半，小的可不改刀。锅中放 20克花生油烧热，烹入料酒5克、鸡汤20克，加盐2克、味精5克，烧开，下入鲜蘑烧1~2分钟，用水淀粉勾芡，起锅放在菜花上面即可。

特点

蘑菇鲜，菜花嫩，口味咸鲜。

营养

本菜富含脂肪、糖类、钙及维生素 A、维生素 C，可补充人体所需的各种微量元素。

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