咸马梢 咸中带鲜地方风味

咸马梢

原料

长马梢 200 克，大葱、八角、姜片各10克，醋、精盐、味精、料酒、香油各适量。

制作

①将马梢用清洁海水养殖1天。

②将调料入凉开水中调匀，下马梢和辅料腌起。

③将腌好的马梢用蒸锅蒸熟。

④熟马梢凉透后切条装盘，食用时可跟姜汁醋一碟。

特点

咸中带鲜，地方风味。

营养

营养丰富，有健脾、利尿、益肾、安胎的功效。