茉莉鱼丁 此菜素雅清丽 秋季家常菜

原创/搜集 LDP 85 2024-09-01

茉莉鱼丁原料净青鱼肉 250克，鲜茉莉花10克，姜末3克，胡椒粉2克，绍酒25克，味精25克，鸡蛋清1个，湿淀粉50克，熟猪油500克(约耗50克)。制作

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五香排骨 此菜色泽酱黄明达 香味四溢 家常菜

原创/搜集 LDP 72 2024-09-01

五香排骨原料猪排骨1000克，白糖10 克，豆瓣酱30克，精盐10克，酱油60克味精3克，绍酒10克，甜面酱18克，八角5克，葱5克，姜7克，熟猪油20克

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沙律虾仁黄瓜 秋季家常菜

原创/搜集 LDP 82 2024-09-01

沙律虾仁黄瓜原料黄瓜 200 克，虾仁、沙律酱、味精、料酒、胡椒粉、三花淡奶、生粉、蛋清、精盐、炼乳、色拉油各适量。制作①将黄瓜去皮改成

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腐皮包黄鱼 此菜松脆鲜嫩 秋季家常菜

原创/搜集 LDP 88 2024-09-01

腐皮包黄鱼原料净黄鱼肉400克，豆腐皮4张，鸡蛋1个，香菜叶少许。葱末、绍酒、淀粉、醋、花椒盐各0.5汤匙，五香粉2茶匙，精盐2.5茶匙，味精1茶

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油酥嫩子鱼 此菜外焦酥香 秋季家常菜

原创/搜集 LDP 101 2024-09-01

油酥嫩子鱼原料小嫩子鱼 500 克，小红椒50 克，植物油500克(耗50克)，料酒、醋各0.5汤匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，香油3茶匙，葱1棵，姜1块

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熏青鱼 褐红色 鲜香味甜秋季家常菜

原创/搜集 LDP 144 2024-09-01

熏青鱼原料青鱼中段 600 克，葱、姜、花生油、料酒、糖、盐、酱油、味精、八角、桂皮、五香粉各适量。制作①将青鱼洗净，切成1厘米的长块;酱

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香葱八带 八带鲜嫩 葱香味浓 菜谱

原创/搜集 LDP 111 2024-09-01

香葱八带原料八带 100 克、香葱、生抽、米醋、胡椒粉、精盐、味精、麻油各适量。制作①选择鲜活八带，将八带去除墨袋、内脏，切开。②将八带

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白水桂鱼 鱼肉鲜嫩 色泽淡红 秋季家常菜

原创/搜集 LDP 89 2024-09-01

白水桂鱼原料桂鱼1条，香菜50克，子姜油、子萝卜油、醋、肉清汤、绍酒、葱结、姜片、酱油、味精、精盐、芝麻油各适量。制作①将桂鱼去鳞、鳃，

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头肚醋鱼 此菜鲜嫩醇美 秋季家常菜

原创/搜集 LDP 183 2024-09-01

头肚醋鱼原料鳙鱼头和肚裆肉500 克，熟笋50克，胡椒粉1茶匙，葱末3茶匙，姜末2茶匙，甜面酱3茶匙，白糖、绍酒、醋各半汤匙，酱油、湿淀粉、熟

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肉末粉丝 本菜富含动物蛋白 秋季家常菜

原创/搜集 LDP 82 2024-09-01

肉末粉丝原料干粉丝75 克，猪肉末、花生油各50克，青蒜 25 克，大葱、料酒各10克，姜5克，酱油15克，盐3克，味精2克，汤250克。制作①粉丝

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虎皮霸王肠 菜谱

原创/搜集 LDP 83 2024-09-01

虎皮霸王肠原料大肠头 100 克，火腿、肉皮、肉丁、青豆、皮蛋、杏仁、黄瓜、柠檬各50 克，色拉油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽各适量。

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银耳柑羹 银耳又名白木耳 雪耳 秋季家常菜

原创/搜集 LDP 100 2024-09-01

银耳柑羹原料银耳200克，香柑250克，白糖50克，水淀粉10克。制作①将银耳洗净盛碗中，加适量清水浸没，人笼用旺火蒸1小时取出。香柑剥去皮筋，

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拌粉丝 香辣咸而微酸 菜谱

原创/搜集 LDP 90 2024-09-01

拌粉丝原料干粉丝、黄瓜各100克，鸡蛋60克，大葱20克，蒜、盐、红油各15克，香油10克，味精、醋精各2克，熟芝麻仁4克。制作①粉丝用凉水泡透，

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银牙鳝丝 鱼丝滑嫩 味道鲜香 秋季家常菜最后

原创/搜集 LDP 78 2024-09-01

银牙鳝丝原料活鳝鱼1000克，绿豆芽500克，鸡蛋清20克，盐6克，胡椒粉5克，白糖、味精各4克，香油、料酒、酱油各 10 克，湿淀粉 15 克，花

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冬季家常菜 白菜拌干丝 开始

原创/搜集 LDP 87 2024-09-01

冬季家常菜冬季,天寒地冻,万物收藏,人体需足够的热能方可维持正常体温。而寒为冬之主气,在脏属肾。所以冬季食物应重在散寒邪，补肾阳,益气补阳

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