葱拌海螺 秋季家常菜

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：96
食养

葱拌海螺

原料

活海螺 250 克，葱白、醋、白兰地酒、精盐、味精、香油、胡椒粉各适量。

制作

①选择活海螺、大葱白。将螺壳砸破，取肉。

②将海螺肉摘去螺黄，用精盐搓去螺肉的黏液，洗净黑膜，片薄片。

③螺肉片入沸水中焯一下，捞出，过冷水。螺黄煮熟，葱切丝。

④将螺黄垫底，螺肉加葱丝、调料拌匀，装盘即可。

特点

鲜咸微酸，质地脆嫩。要掌握水温，保持螺片脆爽。

营养

本菜肴富含动物蛋白、脂肪、糖类及钙、磷，可治疗黄疸、水肿、目赤等病。

收藏 打印
版权声明：

上一篇：千层白菜 肉中有菜菜中有肉咸鲜味浓 秋季家常菜

下一篇：火腿大白菜 本菜富含人体所需的脂肪可经常食用 秋季家常菜

推荐阅读

烧汁手抓骨 此菜能益气健脾 补肝益气 滋阴润燥 菜谱
本文无缩略图

烧汁手抓骨 此菜能益气健脾 补肝益气 滋阴润燥 菜谱

原创/搜集

烧汁手抓骨原料肋骨10根，烧肉汁50 克，蜂蜜25克，酱油、葱、姜、香叶、精盐、红曲米，味精、料酒、八角、花椒、花生油各适量。制作①将肋...

2024-09-01
LDP
苍耳根方-[功效]清热解毒 [治疗]失音-一味药方
本文无缩略图

苍耳根方-[功效]清热解毒 [治疗]失音-一味药方

原创/搜集

苍耳根方[组成]鲜苍耳根250克。[用法]鲜苍耳根茎250克,食盐适量。将鲜苍耳根茎洗净,加水1000毫升。煎沸20分钟即可,加食盐调味,每天1剂,代茶频饮。[功效]清热解毒。[治疗]失音...

2024-09-01
LDP

评论区

已有 0 条评论

分享你的看法