醋椒鱼 此菜酸辣香嫩 健脾开胃

原创/搜集 LDP 161 2024-09-01

醋椒鱼原料鳙鱼1尾，白醋、胡椒粉、花椒、葱段、生姜片、黄酒、精盐、味精、麻油、香菜、鲜汤各适量。制作①先将鳙鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏...

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冬菜焖茄子 本菜富含脂肪 磷及胆固醇

原创/搜集 LDP 152 2024-09-01

冬菜焖茄子原料茄子350 克，川冬菜50克，肥瘦猪肉末75克，豆瓣葱花20克，鲜姜片10克，大蒜片20克，酱油50克，精盐3克，味精4克，糖10克，...

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木须肉 此菜具有甘咸平的性味 有益气健脾

原创/搜集 LDP 150 2024-09-01

木须肉原料猪瘦肉 100 克，鸡蛋3个，水发木耳30克，葱25克，精盐、料酒、味精、香油、花生油各适量。制作①将猪瘦肉、葱、水发木耳分别切...

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烩鸭丁茄子本菜富含蛋白质 脂肪及磷

原创/搜集 LDP 304 2024-09-01

烩鸭丁茄子原料茄子 250克，煮白鸭肉 150克，葱末10克，鲜姜末5克，大蒜片10克，味精4克，精盐5克，料酒20克，白胡椒粉1克，煮鸭汤1500克...

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炒桂花茄子本菜富含脂肪 磷及维生素

原创/搜集 LDP 303 2024-09-01

炒桂花茄子原料茄子 250 克，鸡蛋 250 克，香菜段 10 克，鲜姜片20 克，葱花10克，料酒10克，味精4克，精盐5克，米醋25克，香油5克...

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软熘茄子 本菜富含脂肪 钙

原创/搜集 LDP 220 2024-09-01

软熘茄子原料茄子250克，水发木耳50克，冬笋片30克，鸡蛋50克，面粉50克，葱花10克，姜片5克，蒜片10克，青蒜段15克，味精4克，酱油10克，...

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肉丝蒸茄子 色泽淡雅 口味醇香软嫩

原创/搜集 LDP 171 2024-09-01

肉丝蒸茄子原料瘦猪肉150 克，茄子500 克，大葱15克，鲜姜10克，大蒜25克，酱油25克，精盐2克，味精4克，料酒50克，花生油1000克(实耗100...

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辣子鸡丁 本菜营养丰富 具有健脾益气

原创/搜集 LDP 159 2024-09-01

辣子鸡丁原料鸡脯肉400 克，青辣椒、红辣椒各50克，鱼泡椒25克，鸡蛋清1个，淀粉、精盐、酱油、白糖、味精、葱末、姜末各适量。制作①将鸡...

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肉丝扒茄子 本菜富含脂肪 糖类及维生素

原创/搜集 LDP 165 2024-09-01

肉丝扒茄子原料瘦猪肉150 克，茄子500 克，大葱15克，青蒜25克，酱油50克，味精4克，料酒50克，高汤150克，水淀粉少许，花生油1000克(实...

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猪排骨炖洋葱 本菜用排骨和洋葱搭配有很好的营养效果

原创/搜集 LDP 144 2024-09-01

猪排骨炖洋葱原料猪排骨750克，洋葱250克，姜5克，盐适量，白糖5克，胡椒粉适量，味精适量，酱油10克，植物油50克。制作①将洋葱切成块后和...

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粉蒸排骨藕 荤而不腻 软嫩鲜香

原创/搜集 LDP 167 2024-09-01

粉蒸排骨藕原料猪排骨 1000 克，鲜藕 500 克，米粉 500 克，料酒 15 克，盐适量，白糖10克，葱叶15克，姜片8克，酱油15克。制作①...

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过油肉土豆片 本菜以猪里脊肉和土豆共同为菜

原创/搜集 LDP 261 2024-09-01

过油肉土豆片原料土豆250克，猪里脊肉100克，植物油50克，酱油5克，盐适量，游粉 10 克，蒜片10 克，姜末适量。制作①将猪里脊肉横刀切...

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肉片鲜蘑 本菜以瘦猪肉和鲜蘑为主料

原创/搜集 LDP 165 2024-09-01

肉片鲜蘑原料鲜蘑250克，瘦猪肉片150 克，酱油10克，盐适量，味精适量，料酒10克，淀粉15克，葱、姜末各适量，高汤150克，植物油250克。制...

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歌乐山辣子鸡 香味浓郁 香辣鲜咸

原创/搜集 LDP 162 2024-09-01

歌乐山辣子鸡原料小公鸡1只(500克)，花椒、干川椒、精盐、味精、葱花、姜片、料酒、红油各适量。制作将小公鸡洗净，用刀剁成小块，用葱、姜...

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黄瓜熘肉片 肉质滑嫩香鲜色泽美观悦目

原创/搜集 LDP 171 2024-09-01

黄瓜熘肉片原料黄瓜100克，瘦猪肉100 克，玉兰片50克，鸡蛋清1个，植物油500克、盐适量，味精适量，水淀粉 30 克，葱丝、青蒜段、姜末各...

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