初一十五吃素的真相：不是迷信 是老祖宗的保命智慧
整理
提起初一十五吃素，很多人第一反应便是封建迷信，是烧香拜佛的老人的专属讲究，甚至觉得在现代社会还遵循这一习俗，实在不合时宜。但其实，这并非什么宗教信仰的要求，而是藏...
刘爱
肉片烧春笋 肉嫩笋脆 香鲜爽口
来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01 15:19:47
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食养
肉片烧春笋
原料
春笋300克，瘦猪肉200克，葱白段5克，猪油20克，酱油25克，料酒15 克，味精适量，胡椒粉0.5克，水淀粉10克。
制作
①用刀面将瘦猪肉拍松，切成小方块，春笋切成比肉大一倍、厚一倍的片。
回锅放旺火上，倒入猪油，油热后投入葱白、笋片，炒10分钟后下入肉片，煸炒数下后加入酱油、料酒、胡椒粉勾芡，入味后调入味精、水淀粉，搅匀后即可出锅。
特点
肉嫩笋脆，香鲜爽口。
营养
中医认为竹笋性微寒，有清热解毒、益气化痰、开胃利膈之功。对于肺热咳嗽、胸膈不利、痢疾，动脉硬化、高胆固醇、高血压、肥胖、便秘等有食疗效果。竹笋除含有丰富的植物纤维外，还含有蛋白质、维生素、矿物质。
