鸡丁蚕豆 本菜富含蛋白质 脂肪

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：128
食养

鸡丁蚕豆

原料

鸡脯肉 300 克，鲜蚕豆 250 克，葱、姜、蒜各 15克，料酒 15 克，精盐9克，味精8克，鸡汤150克，水淀粉25克，花生油750克(实耗100克)，鸡蛋清1个。

制作

①将鸡脯肉切成方丁，用部分盐、味精、鸡蛋清、水淀粉浆好，备用。

②鲜蚕豆洗净，剥皮，用开水汆透过凉，葱、姜、蒜均切成象眼片。

③把葱、姜、蒜和余下的盐、味精、料酒、水淀粉、鸡汤放入碗中，对成碗汁。

④锅置火上，放入花生油，烧至五六成热时，下入浆好的鸡丁滑透，倒出控净油，锅内留少许底油，下入蚕豆煸炒一下后，放鸡丁，加入碗汁，煸炒均匀，淋上明油即成。

特点

鸡肉鲜嫩，咸鲜爽口。

营养

本菜富含蛋白质、脂肪、糖类及磷、钾，能补充人体磷和铁。

收藏 打印
版权声明：

上一篇：龙凤包子 此包子皮薄形美鲜香可口

下一篇：蚕豆炒牛柳 本菜富含脂肪糖类钙磷及锌

推荐阅读

烧汁牛蛙腿 菜谱
本文无缩略图

烧汁牛蛙腿 菜谱

原创/搜集

烧汁牛蛙腿原料牛蛙 500 克，烧汁、白糖、蜂蜜、酱油、精盐、味精、胡椒粉、花生油、香油、明油各适量。制作①将牛蛙切成块，洗净放人碗...

2024-09-01
LDP
谷雨节气好食:春日营养早餐 南瓜大麦玉米粥 香菇鸡汤面
本文无缩略图

谷雨节气好食:春日营养早餐 南瓜大麦玉米粥 香菇鸡汤面

原创/搜集

节气好食:春日营养早餐一日之计在于晨，早餐一定不能省，下面教您做几道简单又营养的春日早餐，美味暖心的早餐，会带来一天的好心情。南瓜大麦玉米粥材料大米、大麦各50克，鲜甜玉米粒150克，南瓜100克。做法1.南...

2024-09-08
夏小丰

评论区

已有 0 条评论

分享你的看法