豆面糕 香甜软糯冷热皆可食用家宴上席风味独特

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:70
食养

豆面糕

原料

糯米粉 500 克,黄豆粉 500 克,豆沙馅 500 克,白糖适量。

制作

①将糯米粉加水和成面团,上笼蒸熟。

②将黄豆粉炒熟,豆沙馅加入少许白糖调匀。

③将熟糯米粉团铺上黄豆粉擀成大片状,上面铺一薄层豆沙馅,然后将糯米粉片一同卷起来成长柱形,再根据客人的情况,切成若干小段装盘即可。

特点

香甜软糯,冷热皆可食用。家宴上席风味独特。

营养

豆面糕是一种营养价值很高的主食。在糯米、豆沙基础上又加入了黄豆粉,黄豆粉是黄豆直接加工面成。黄豆中除了蛋白质、矿物质、多种维生素以外,还含有亚油酸、皂苷、豆磷脂、异黄酮类。皂苷可抑制癌细胞生长。因此豆面糕不仅是人们喜爱吃的一种食品,而且对小孩的生长发育、老人保健都是十分有益的食物。

版权声明:

上一篇:素烧千张条 本菜富含脂肪 糖类

下一篇:炸麻团 麻团主料为糯米豆沙和芝麻 菜谱

推荐阅读

评论区

已有 0 条评论

分享你的看法