白及肺汤-补肺止血 适用于肺结核和支气管扩张出血,以及矽肺等疾病
原创/搜集
白及肺汤[原料]白及片40克,猪肺1个,黄酒50克,细盐适量。[制作](1)将猪肺挑去血筋、血膜,剖开,洗净,切块备用。(2)将猪肺块与白及片一同放入砂锅内,先加水煮沸,再改用文火煨1小...
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炸麻团 麻团主料为糯米豆沙和芝麻 菜谱
来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01 15:19:41
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食养
炸麻团
原料
糯米粉500 克，芝麻适量，豆沙馅 50 克，鸡蛋清1个，植物油500克，白糖适量。
制作
①将糯米粉加水适量和成面团，揪成适当大小的剂子，擀成圆皮。
②将豆沙馅适量逐个包在糯米面皮内，团成圆球状。
③将团好的球状糯米豆沙团外面抹一层鸡蛋清，接着滚一层芝麻，制成生麻团待用。
④锅里放植物油烧热，逐个下入麻团，炸至外表金黄色时捞出装盘，撒上适量白糖即可。
特点
色泽金黄，软糯香甜，家宴上有此一盘，会使喜好甜食的客人大饱口福。
营养
麻团主料为糯米、豆沙和芝麻。中医认为糯米有补中益气、健胃、止渴除烦、固肠止泻之功。用于脾胃虚弱，体倦乏力，食少腹泻，气虚自汗。豆沙含有糖类和蛋白质、脂肪等。由于麻团是一种含热量较高的甜食，因此不宜晚餐食用，中老年、体胖者也不宜常吃，糖尿病患者忌食。
