豆腐烧鱼 此菜口味浓厚 柔嫩鲜香

原创/搜集 LDP 78 2024-09-01

豆腐烧鱼原料鲜鱼一条(500克)，豆腐200克，盐2克，酱油20克，料酒20克，葱5克，姜5克，蒜3克，糖2克，醋10克，植物油30克，青蒜末10克。制...

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大葱爆羊肉 此菜肉嫩味鲜 具有浓郁焦香味

原创/搜集 LDP 71 2024-09-01

大葱爆羊肉原料净羊肉 200 克，大葱100克，酱油、料酒、味精、精盐、花生油、蒜泥、醋、香油各适量。制作①将羊肉洗净，切成薄片。②将大...

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红烧鳙鱼 此菜色香味佳 健脑益智 暖胃健身

原创/搜集 LDP 94 2024-09-01

红烧鳙鱼原料净鳙鱼肉 500 克，黄酒、精盐、酱油、白糖、生姜片、葱段、面粉、精制植物油各适量。制作①先将鳙鱼肉洗净切成块，蘸上面粉...

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砂锅鳙鱼头 此菜肉嫩味鲜 汤色洁白 健脑益智 补气养胃

原创/搜集 LDP 72 2024-09-01

砂锅鳙鱼头原料鳙鱼头 1000 克，猪五花肉 50克，香菇、笋片、青蒜、麻油、鲜汤、黄酒、白糖、酱油、精盐、味精、葱、生姜、精制植物油各...

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油浸鱼 此菜清淡可口，健脾暖胃

原创/搜集 LDP 66 2024-09-01

油浸鱼原料新鲜鳙鱼1尾，葱段、生姜片、酱油、香菜、白糖、精盐、味精、黄酒、精制植物油、胡椒粉各适量。制作①先将鳙鱼宰杀，去鳞、鳃及...

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醋椒鱼 此菜酸辣香嫩 健脾开胃

原创/搜集 LDP 79 2024-09-01

醋椒鱼原料鳙鱼1尾，白醋、胡椒粉、花椒、葱段、生姜片、黄酒、精盐、味精、麻油、香菜、鲜汤各适量。制作①先将鳙鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏...

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冬菜焖茄子 本菜富含脂肪 磷及胆固醇

原创/搜集 LDP 69 2024-09-01

冬菜焖茄子原料茄子350 克，川冬菜50克，肥瘦猪肉末75克，豆瓣葱花20克，鲜姜片10克，大蒜片20克，酱油50克，精盐3克，味精4克，糖10克，...

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木须肉 此菜具有甘咸平的性味 有益气健脾

原创/搜集 LDP 69 2024-09-01

木须肉原料猪瘦肉 100 克，鸡蛋3个，水发木耳30克，葱25克，精盐、料酒、味精、香油、花生油各适量。制作①将猪瘦肉、葱、水发木耳分别切...

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烩鸭丁茄子本菜富含蛋白质 脂肪及磷

原创/搜集 LDP 161 2024-09-01

烩鸭丁茄子原料茄子 250克，煮白鸭肉 150克，葱末10克，鲜姜末5克，大蒜片10克，味精4克，精盐5克，料酒20克，白胡椒粉1克，煮鸭汤1500克...

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炒桂花茄子本菜富含脂肪 磷及维生素

原创/搜集 LDP 169 2024-09-01

炒桂花茄子原料茄子 250 克，鸡蛋 250 克，香菜段 10 克，鲜姜片20 克，葱花10克，料酒10克，味精4克，精盐5克，米醋25克，香油5克...

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软熘茄子 本菜富含脂肪 钙

原创/搜集 LDP 127 2024-09-01

软熘茄子原料茄子250克，水发木耳50克，冬笋片30克，鸡蛋50克，面粉50克，葱花10克，姜片5克，蒜片10克，青蒜段15克，味精4克，酱油10克，...

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肉丝蒸茄子 色泽淡雅 口味醇香软嫩

原创/搜集 LDP 76 2024-09-01

肉丝蒸茄子原料瘦猪肉150 克，茄子500 克，大葱15克，鲜姜10克，大蒜25克，酱油25克，精盐2克，味精4克，料酒50克，花生油1000克(实耗100...

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辣子鸡丁 本菜营养丰富 具有健脾益气

原创/搜集 LDP 83 2024-09-01

辣子鸡丁原料鸡脯肉400 克，青辣椒、红辣椒各50克，鱼泡椒25克，鸡蛋清1个，淀粉、精盐、酱油、白糖、味精、葱末、姜末各适量。制作①将鸡...

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肉丝扒茄子 本菜富含脂肪 糖类及维生素

原创/搜集 LDP 70 2024-09-01

肉丝扒茄子原料瘦猪肉150 克，茄子500 克，大葱15克，青蒜25克，酱油50克，味精4克，料酒50克，高汤150克，水淀粉少许，花生油1000克(实...

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猪排骨炖洋葱 本菜用排骨和洋葱搭配有很好的营养效果

原创/搜集 LDP 60 2024-09-01

猪排骨炖洋葱原料猪排骨750克，洋葱250克，姜5克，盐适量，白糖5克，胡椒粉适量，味精适量，酱油10克，植物油50克。制作①将洋葱切成块后和...

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