香糟豆腐 本菜富含脂肪

原创/搜集 LDP 228 2024-09-01

香糟豆腐原料豆腐500克，香糟100克，香油100克，盐20克，高汤50克，味精20克，糖50克，葱姜米25克，水淀粉25克。制作①将豆腐切成排骨块，...

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番茄豆腐 本菜富含脂肪 糖类及维生素A

原创/搜集 LDP 155 2024-09-01

番茄豆腐原料豆腐500克，番茄酱100克，面粉10克，鸡蛋1个，味精5克，盐10克，糖150克，葱、姜末各5克，料酒10克，汤100克，花生油500克(实...

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肉末粉丝 本菜富含脂肪 糖类及钾 钠

原创/搜集 LDP 164 2024-09-01

肉末粉丝原料干粉丝 75 克，猪肉末 50 克，青蒜 25 克，大葱10克，姜5克，花生油50克，酱油15克，料酒10克，盐3克。味精2克，汤250克...

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枸杞肉丝 保肝明目 健脾补肾 夏季家常菜

原创/搜集 LDP 169 2024-09-01

枸杞肉丝原料枸杞 60 克，猪肉 200 克，料酒、豆粉、酱油、白糖、味精、猪油各适量。制作①将枸杞挑选一下，除尽杂质，洗净 。②猪肉...

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长鱼煮干丝 本菜富含蛋白质

原创/搜集 LDP 151 2024-09-01

长鱼煮干丝原料大白豆腐干 300 克，熟鳝鱼肉 100 克，熟鸡脯肉 75 克，豌豆苗 150克，熟金华火腿15克，熟猪油75克，鸡汤1500克，虾...

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银芽鳝丝 本菜富含蛋白质 脂肪

原创/搜集 LDP 227 2024-09-01

银芽鳝丝原料活鳝鱼1000克，绿豆芽500克，鸡蛋清20克，料酒10克，盐6克，味精4克，胡椒粉5克，白糖4克，香油10克，酱油10克，湿淀粉15克，...

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青豆烧茄子 本菜富含蛋白质 碳水化合物及纤维素 胡萝卜素

原创/搜集 LDP 243 2024-09-01

青豆烧茄子原料水发青豆100克，茄子200克，盐2克，酱油10克，葱丝4克，蒜末4克，植物油30克。制作①将水发青豆煮熟后捞出待用，茄子切成丁...

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炒韭菜 本菜富含蛋白质 碳水化合物 脂肪 矿物质和硫化物

原创/搜集 LDP 169 2024-09-01

炒韭菜原料韭菜 500 克，精盐10克，味精3克，食油40克。制作①拣去韭菜中的老叶、茎衣、老梗、杂草等，洗净后沥水，再切成约4厘米长的段...

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杜仲腰花 此菜补肾填精 壮腰温阳

原创/搜集 LDP 186 2024-09-01

杜仲腰花原料杜仲15 克，猪腰子2只，绍酒、味精、酱油、干淀粉、大蒜、生姜、葱、精盐、白砂糖、花椒、混合油、醋各适量。制作①杜仲洗净...

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生煸青椒 本菜富含维生素C

原创/搜集 LDP 207 2024-09-01

生煸青椒原料青椒 350 克，食油25克，精盐4克，味精2克，白糖1克。制作①将青椒放水中洗净后，除去蒂和籽，再切成1.5厘米见方的小块。②...

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糖醋鲤鱼 本菜富含蛋白质和游离氨基酸及矿物质 脂肪

原创/搜集 LDP 193 2024-09-01

糖醋鲤鱼原料鲜活鲤鱼250克，葱、姜、蒜各适量，笋尖适量，面粉40克，淀粉5克，荸荠1个，植物油500克，白糖40克，酱油10克，盐适量，醋10克...

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清炒鳝糊 本菜是淮扬传统名菜

原创/搜集 LDP 302 2024-09-01

清炒鳝糊原料活鳝鱼1500克，植物油50克，姜50克，蒜50克，葱50克，香菜100克，盐适量，胡椒面5克，酱油15克，白糖15 克，料酒 30 克，味...

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五香鲤鱼块 是家宴桌上美味凉盘 本菜富含蛋白质脂肪及矿物质

原创/搜集 LDP 172 2024-09-01

五香鲤鱼块原料鲤鱼500克，花椒10克，大料10 克，桂皮10克，盐适量，味精10克，白糖10克，料酒100克，酱油50克，葱、姜各50克，醋25克，香...

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花雕鸡 鲜香浓郁 酒味芳香 为广州名菜

原创/搜集 LDP 301 2024-09-01

花雕鸡原料净白条鸡1只(约700克)，猪肥膘肉片 500 克，花雕酒 100 克，上汤200 克，姜片、葱段、味精、精盐、蚝油、蜜糖各适量。制作...

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糖醋菜花 本菜富含糖类 钠

原创/搜集 LDP 161 2024-09-01

糖醋菜花原料白菜花500克(净350克)，白糖100克，白醋50克，盐3克，香叶5片，胡椒5粒(用刀拍碎)，清水 500克。制作①菜花去掉叶、根及盘，...

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