泡菜肉末 四川泡菜酸而清香

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:76
食养

泡菜肉末

原料

猪肉100克,四川泡菜200克,盐适量,味精适量,白糖、料酒各5克,花椒10粒,植物油5克。

制作

①将猪肉剁成肉末,泡菜切成细粒备用。

②炒锅内放植物油烧热,先炸花椒粒,将花椒粒炸糊后,捞出弃之。迅速放肉末煸炒,待肉末炒去水分即将出油时,放入盐、白糖、料酒、味精、泡菜细粒,翻炒均匀既可出锅食用。

特点

营养丰富,清胃爽口。

营养

四川泡菜酸而清香,肉末营养丰富,孕妇妊娠早期食用即可益脾开胃,改善妊娠反应,又可为母子补充营养。

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