甜酸猪肝 本菜适合妊娠早期食用 可增加食欲

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:131
食养

甜酸猪肝

原料

猪肝250克,菠萝肉75克,水发木耳30克,白糖20克,酱油5克,香油5克,葱段10克,醋10克,植物油500克,淀粉10克。

制作

①将菠萝肉切成片,木耳择洗干净撕成小片备用。

②净猪肝放碗里,加酱油、淀粉拌匀上浆。

③锅中放植物油烧热,先将猪肝放油锅滑熟,捞出。

④将锅中留底油,烧热放入葱段木耳、菠萝肉略炒几下,加入醋、白糖,加少量水烧沸,并用淀粉勾芡后,将猪肝倒入锅中,淋香油,翻炒均匀即可。

特点

色泽深红,清香酸甜,爽滑适口,营养丰富。

营养

本菜适合妊娠早期食用,不仅可增加食欲,而且可以补充优质蛋白、铁、锌、维生素 A、维生素 D、维生素 B、维生素 C、烟酸,有利于母子健康。

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