叉烧鱼扇 本菜富含人体必需的维生素 A

原创/搜集 LDP 127 2024-09-01

叉烧鱼扇原料带皮草鱼肉 750 克，腐乳汁75 克，白糖50 克，烧烤汁75 克，鲜辣粉5克，味精、清汤、料酒各适量。制作①将鱼肉皮朝下剞十...

开放

阅读全文

盘龙银丝 整齐美观 色泽洁白 味道鲜嫩 菜谱

原创/搜集 LDP 68 2024-09-01

盘龙银丝原料净草鱼肉 200 克，肥肉 50 克，黄瓜、香菜、樱桃、食盐、味精、蛋清、香油、湿淀粉、清汤、葱姜汁各适量。制作①将鱼肉、...

开放

阅读全文

菠萝咕噜肉 本菜富含蛋白质

原创/搜集 LDP 70 2024-09-01

菠萝咕噜肉原料去皮猪肥瘦肉 300 克，熟笋尖 100克，鸡蛋1个，干淀粉、菠萝、精盐、蒜段、葱段、辣椒、湿淀粉、醋、糖、番茄酱、蒜茸、...

开放

阅读全文

四季发财 此菜富含脂肪及动物蛋白

原创/搜集 LDP 98 2024-09-01

四季发财原料净草鱼肉 200 克，肥肉50 克，蛋清1个，口蘑 16个，贡菜、樱桃、湿淀粉、清汤、香油、食盐、味精、姜汁各适量。制作①把鱼...

开放

阅读全文

卤酥鳝背 此菜富含蛋白质 脂肪及碳水化合物

原创/搜集 LDP 71 2024-09-01

卤酥鳝背原料活鳝鱼 750克，精盐、酱油、白糖、醋、胡椒粉、味精、香油、葱姜、香菜、鸡汤、清油各适量。制作①选中条鳝鱼放盆中，压上竹...

开放

阅读全文

麻辣鳝片 此菜富含动物蛋白 糖类及动物脂肪

原创/搜集 LDP 132 2024-09-01

麻辣鳝片原料去骨鳝鱼 500克，精盐、料酒、葱姜、花椒、白糖、酱油、味精、香油、清油各适量。制作①将葱洗净，取葱白切段，葱青及部分葱...

开放

阅读全文

炸鳝鱼排 此菜富含蛋白质

原创/搜集 LDP 71 2024-09-01

炸鳝鱼排原料大鳝鱼750克，鸡蛋3个，精盐，料酒，咸面包花，干淀粉，葱段，姜片，胡椒粉，花椒盐，清油各适量。制作①鳝鱼宰杀去骨后，洗净...

开放

阅读全文

麻辣鳝丝 本菜富含蛋白质 糖类及维生素 A

原创/搜集 LDP 76 2024-09-01

麻辣鳝丝原料去骨鳝鱼肉 300 克，香菜、水发玉兰片、精盐、酱油、红油、花椒末、白糖、味精、香油、大蒜、淀粉、清油各适量。 制作①香菜...

开放

阅读全文

脆炸肉丸 本菜富含蛋白质 碳水化合物及各种维生素

原创/搜集 LDP 100 2024-09-01

脆炸肉丸原料净猪肉 400 克，面粉、发酵粉、干淀粉、精盐、味精、胡椒面、五香面、蒜、姜、香油、花生油各适量。准盐制法:把盐炒香，加五...

开放

阅读全文

炸五香鳝鱼夹 此菜能调节血糖的作用对糖尿病患者有益

原创/搜集 LDP 113 2024-09-01

炸五香鳝鱼夹原料大鳝鱼750 克，鸡蛋2个，猪肥膘肉 150 克，精盐，五香粉、料酒，葱段，姜片，香油，味精，湿淀粉，干淀粉，清油各适量...

开放

阅读全文

五彩鳝丝 此菜富含动物蛋白 维生素A及钾

原创/搜集 LDP 102 2024-09-01

五彩鳝丝原料大鳝鱼750克，鸡蛋清1个，水发香菇、火腿，青椒、蛋皮各 25克，精盐，料酒，白糖，胡椒粉，味精，香油，鲜汤，大蒜，湿淀粉，...

开放

阅读全文

茄汁红根牛肉 本菜富含蛋白质 秋季家常菜

原创/搜集 LDP 108 2024-09-01

秋季家常菜：秋季,气候比较干燥,对人体则易伤津耗液,劫损肺阴,出现口鼻、咽喉、皮肤干燥。所以,秋季的饮食理当以滋阴润燥为主，宜食生津养...

开放

阅读全文

清炖酥肉 本菜富含脂肪 秋季家常菜

原创/搜集 LDP 74 2024-09-01

清炖酥肉原料肥瘦猪肉 300克，白萝卜500克，花生油 1000 克(约耗75克)，鸡蛋液100克，精盐15克，味精4克，胡椒粉1克，花椒15克，去皮姜1...

开放

阅读全文

锅贴萝卜 本菜富含脂肪 钙 磷及维生素 A

原创/搜集 LDP 76 2024-09-01

锅贴萝卜原料白萝卜500克，猪肉馅150克，花生油500克(约耗50克)，香油15克，料酒15克，味精2克，精盐3克，鸡蛋2个，胡椒粉1.5克，葱姜米15...

开放

阅读全文

炸芝麻里脊 此菜富含脂肪糖类

原创/搜集 LDP 162 2024-09-01

炸芝麻里脊原料猪里脊肉 200 克，芝麻 50 克，鸡蛋清1个，湿淀粉 75 克，精盐、料酒、酱油、味精、花生油各适量。制作①将里脊肉切成...

开放

阅读全文