海米浇菜花 海米鲜味浓 半荤素菜肴

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:114
食养

海米浇菜花

原料

白菜花500克(净350克),海米50克,花生油50克,盐3克,糖1克,味精10克,料酒5克,葱、姜各10克,鸡汤50克,水淀粉10克。

制作

①将菜花去掉叶、根、老筋,改刀切成均匀的块,洗净,用沸水煮1~2 分钟。

②海米用温水泡发,洗净泥沙,捞出,起锅,用40克花生油煸炒海米及姜葱片,煸出香味后烹入料酒,加入鸡汤、盐、糖,放入菜花烧 2~3分钟,加入味精,用水淀粉勾芡,翻锅,最后加10克熟油,即可出锅装盘。

特点

海米鲜味浓,半荤素菜肴。

营养

本菜富含脂肪、蛋白质及磷、钾。

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