冬笋烧兔肉 此菜淡黄色 芡汁光亮 鲜香嫩滑

原创/搜集 LDP 113 2024-09-01

冬笋烧兔肉原料净兔肉 300 克，冬笋150克，上汤 100 克，猪大油 500 克，鸡蛋清1个，水发香菇、蚝油、味精、精盐、料酒、湿淀粉、白...

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贝丝芙蓉蛋 此菜富含优质蛋白 矿物质及维生素 A 老少皆可食用

原创/搜集 LDP 64 2024-09-01

贝丝芙蓉蛋原料已蒸好的干贝30克，鸡蛋清5克，绍酒10 克，精盐6克，鲜汤400克，味精10克，猪油5克。制作①将已经蒸好的干贝用手捏成细丝，...

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鸡粥鲍鱼 此菜细腻 鲜嫩 富含优质蛋白 脂肪及碘

原创/搜集 LDP 63 2024-09-01

鸡粥鲍鱼原料鲍鱼罐头 500克，鸡脯肉250克，猪肥膘150克，鸡蛋清150克，熟火腿15克，香菜叶15克，猪油、清汤各1汤匙，料酒、淀粉各0.5汤匙...

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墨鱼烧腿肉 本菜富含动物蛋白质 糖类及多种维生素

原创/搜集 LDP 76 2024-09-01

墨鱼烧腿肉原料墨鱼5个，猪腿肉400 克，红腐乳卤、葱段、绍酒、肉清汤、酱油、白糖、淀粉、熟猪油各适量。制作①将鱼在清水中洗去墨水，摘...

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发菜肥鱼肚 此菜肴富含优质蛋白 脂肪 糖类

原创/搜集 LDP 151 2024-09-01

发菜肥鱼肚原料干肥鱼肚250克，发菜50克，熟火腿100克，小白菜1000克，料酒、高汤、鸡清汤、味精、盐、胡椒粉、葱、姜、鸡油各适量。制作①...

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香豉牛肉片 本菜富含动物蛋白 脂肪 糖类 可增加身体各种免疫力

原创/搜集 LDP 89 2024-09-01

香豉牛肉片原料牛肉 400 克，青椒、红椒各 150克，香豆豉 25 克，姜末、虾油、酱油、料酒、湿淀粉、辣椒酱、精盐、味精、香油、上汤、...

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兰花豆干 夏季家常菜

原创/搜集 LDP 109 2024-09-01

夏季家常菜兰花豆干原料大白豆腐干250克，花生油750克(实耗100克)，香油50克，酱油20克，料酒15克，味精5克，桂皮1克，大料1克，葱20克，姜...

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花生豆干 此菜香咸鲜而微辣

原创/搜集 LDP 77 2024-09-01

花生豆干原料大白豆腐干250克，生花生米100克，葱白50克，红油25克(用辣椒面炸成的油)，盐12克，味精4克，花生油250克(实耗15克)。制作①将...

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焦炒腐 肥嫩鲜香 夏季宁波港有

原创/搜集 LDP 69 2024-09-01

焦炒腐原料油皮150 克，水发冬菇40克，冬笋40克，青豆25克，酱油20克，白糖15克，味精5克，料酒6克，胡椒粉3克，鲜汤400克，香油10克，花...

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三丝掐菜 清淡香脆 夏季家常菜

原创/搜集 LDP 82 2024-09-01

三丝掐菜原料掐菜 400 克，青椒100克，熟笋50克，葱10克，姜5克，盐6克，味精4克，料酒5克，花生油75克，醋3克。制作①绿豆芽掐去两头(即...

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双味葫芦鱼线 此菜富含蛋白质 糖类及各种维生素

原创/搜集 LDP 110 2024-09-01

双味葫芦鱼线原料净草鱼肉200克，猪肥肉50克，蛋清1个，清汤150克，蒜茸辣酱15克，白糖 2.5 克，醋、姜汁、香油、食盐、味精、贡菜、湿淀...

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陈皮扣排骨 此菜能增加食欲 补充钙质

原创/搜集 LDP 79 2024-09-01

陈皮扣排骨原料猪排骨600 克，蒜瓣 50 克，陈皮末少许，干淀粉、红腐乳、白糖、味精、料酒、酱油、调味酱或甜面酱、湿淀粉、花生油、香...

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异味草鱼 造型美观 一鱼二味 家常鱼菜

原创/搜集 LDP 108 2024-09-01

异味草鱼原料草鱼尾部一段1250克，烧烤汁20克，葱段、姜片、蒜片、白糖、醋、食盐、味精、湿淀粉、香油、料酒各适量。制作①将草鱼尾部一面...

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水氽鱼丁串 本菜富含维生素 A 维生素C及优质蛋白质

原创/搜集 LDP 78 2024-09-01

水氽鱼丁串原料净草鱼肉 300克，蛋清半个，食盐、味精、淀粉、清汤、贡菜、香菜、樱桃各适量。制作①将鱼肉切成1厘米见方的丁放在碗内，加...

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番茄沙司㸆鱼条 此菜富含动物蛋白

原创/搜集 LDP 93 2024-09-01

番茄沙司㸆鱼条原料净草鱼肉 250克，鸡蛋1个，淀粉7.5克，番茄沙司40 克，醋、白糖、白兰地酒、香油各适量，姜粉少许，清汤 50 克。制...

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