鸡丝拌芹菜 本菜富含脂肪 碳水化合物 有健脾益气 养五脏 补精髓的作用

鸡丝拌芹菜

原料

鸡脯肉 100 克，芹菜 200 克，精盐、味精、芝麻油各适量。

制作

①鸡脯肉洗净，煮熟，撕成细丝。

②芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下。

③芹菜盛大碗中，加入鸡丝、精盐、味精、芝麻油，拌匀即可。佐餐食。

特点

滋阴平肝降压。适用于治疗高血压病。

营养

本菜富含脂肪，碳水化合物，有健脾益气、养五脏、补精髓的作用。