腐竹拌芹黄 咸鲜可口 四季皆宜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:74
食养

腐竹拌芹黄

原料

芹菜300 克,水发腐竹200克,盐10克,味精10克,香油20克。

制作

①将水发腐竹洗净,用斜刀法切成寸段待用。

②芹菜去掉叶、老根,撕去筋,洗净,烧一锅开水,将芹菜氽水,然后放入冷水中浸泡。

③将芹菜泡凉取出,控净水,用斜刀切成寸段,放入盆中,加入切好的腐竹,再加入盐、味精调匀,然后加入香油拌匀即可。

特点

咸鲜可口,四季皆宜。

营养

本菜富含蛋白质、维生素 A、维生素 C。

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