什么是药食同源-话说药食同源

中医“药食同源”的观点和实践,自然疗法体系中的饮食疗法和现代科学研究都证明了食物治疗疾病的有效性。神农尝百草的传说,就是“药食同源”的最早缘起,人类通过试用、口尝,然后相互分享、积累经验,积聚了数代人的实践和智慧,渐渐地认识了自然界的食物功效和药用价值。我国第一部中医典籍《内经》中就已记载了食疗方,以后各代医家、养生家对这一学科不断研究、补充、完善和发展,积累了丰富的宝贵经验,使我国食疗发展成为举世瞩目的一门医学科学。