鲜蘑炒芹黄 夏季家常菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:71
食养

鲜蘑炒芹黄

原料

芹黄400克、鲜蘑100克(罐装整鲜蘑),花生油50克,盐10克,味精10克、料酒5克、鸡汤50 克,水淀粉15 克,香油10 克,葱花、姜米各5克。

制作

①芹黄去叶、根,撕去老筋,洗净,改刀切成斜寸段。

②锅烧热,放入花生油烧热后,投入葱花、姜米煸出香味,加入芹黄、整蘑菇,烹入料酒,加入鸡汤、盐、味精,烧开后用水淀粉勾芡,出锅前滴入香油即可。

特点

咸鲜适口。

营养

本菜富含脂肪及钾、钠。

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