肉丝拌荠菜 适用于夏季治疗高血压病

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：145
食养

肉丝拌荠菜

原料

荠菜 500 克，瘦猪肉 200 克，香菜50克，胡萝卜100 克，酱油、精盐、味精、花椒面、米醋、蒜泥各适量。

制作

①将荠菜放入沸水中焯过，至七成熟，捞出切段，置于大碗中。

②胡萝卜切成细丝，在沸水中焯一下，控干水分，放在荠菜段上。香菜切成末，放在荠菜段上。

③猪肉洗净，切成肉丝。

④将肉丝炒熟，加入酱油、花椒面，即可出锅，倒在荠菜上，将精盐、味精、米醋、蒜泥加入，调拌均匀，装盘即可。佐餐食。

特点

平肝降压。

营养

本菜富含维生素各族，纤维素。适用于夏季治疗高血压病。

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