糖水五珠 本菜富含维生素及多种有机酸

糖水五珠

原料

大苹果1个，大鸭梨1个，鲜菠萝半个，罐头南荠 10 个，罐头杨梅10 粒，白糖 75 克，柠檬酸1滴。

制作

①将苹果、鸭梨、菠萝洗净，削去外皮，分别用圆珠挖勺挖成或用小刀削成小圆珠，杨梅、南荠取出备用。

②将白糖加入 50 克清水在锅内烧溶，冷却后加入柠檬酸，放入5种果料圆珠浸泡。

③食用时，取5种圆珠装盘，淋上柠檬糖汁即成。

特点

此菜色泽鲜艳，爽口开胃。

营养

本菜富含维生素及多种有机酸。