双蛋彩拼 本菜富含钙 磷 维生素A

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：165
食养

双蛋彩拼

原料

松花蛋2个，咸鸭蛋2个，西红柿1个，鲜芹菜叶少许，香油、酱油、醋、姜末各少许。

制作

①将松花蛋、咸鸭蛋剥皮，均切成西瓜瓣形，把西红柿洗净，用刀从顶部分五等份向四周切，使底部相连，轻轻掰开成花朵形状。

②取大平盘一个，将西红柿花放在中间，周围交替码一圈松花蛋瓣和一圈咸鸭蛋瓣，再把泡挺的芹菜叶放在西红柿花旁。

③将香油、酱油、醋、姜末放入碗内调成三合油，食前淋在拼盘菜上即成。

特点

此菜色泽美观，诱人食欲。

营养

本菜富含钙、磷、维生素A。

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