菊花炒肉丝 此菜肉丝细嫩 菊香浓郁

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:69
食养

菊花炒肉丝

原料

肉丝150 克,菊花1朵(稍大些),精盐、味精、水淀粉各适量。

制作

①将肉丝用精盐、水淀粉浆上,菊花用手掰散,将花瓣用清凉水洗净沥干,用精盐、味精、水淀粉对汁待用。

②锅烧热,放油适量,肉丝下锅炒散,烹入对好的汁,菊花下锅,炒熟即可。

特点

此菜肉丝细嫩,菊香浓郁。

营养

肉丝含有丰富的蛋白质,菊花性甘、凉,味温,具有清热、疏风、明目、解毒的功效。常食此菜,不仅可补充人体蛋白质,而且还可以治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。

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