陈皮扣排骨 此菜能增加食欲 补充钙质

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：82
食养

陈皮扣排骨

原料

猪排骨600 克，蒜瓣 50 克，陈皮末少许，干淀粉、红腐乳、白糖、味精、料酒、酱油、调味酱或甜面酱、湿淀粉、花生油、香油、红曲末各适量。

制作

①将排骨洗净，剁成1寸长的段，加酱油、陈皮末、料酒、干淀粉拌匀。

②旺火热锅加油，烧至七成热，下排骨炸成红色捞出。蒜瓣热油中一促捞出。

③锅中留油少许，下入红腐乳、调味酱稍炒，放入排骨、蒜瓣，烹料酒，加红曲末、水、白糖、味精烧开，摆入汤盆中，加原汤，上笼蒸透取出，去汤汁，把排骨摆入盘中。

④把原汤放锅中烧沸，加香油，用湿淀粉勾芡，浇上排骨上即成。

特点

色泽红艳，酥香味浓，陈皮辛芳。

营养

此菜能增加食欲、补充钙质。

收藏 打印
版权声明：

上一篇：异味草鱼 造型美观 一鱼二味 家常鱼菜

下一篇：双味葫芦鱼线 此菜富含蛋白质 糖类及各种维生素

推荐阅读

白鸽黄精汤 滋阴补血 平肝祛风
本文无缩略图

白鸽黄精汤 滋阴补血 平肝祛风

原创/搜集

【配料】白鸽1只,黄精15克,枸杞子15克，味精、精盐各适量。【制法】1.将白鸽宰杀后,去毛、内脏,洗净后切成小块，与黄精、枸杞子同入沙锅,加水

2024-09-01
LDP
针刺加拔罐法治产后出血
本文无缩略图

针刺加拔罐法治产后出血

原创/搜集

◎针刺加拔罐法拔罐及针刺取穴皆以循经取穴为主，配以阿是穴。患者取俯卧位，用毫针刺风府、大椎、腰俞、肾俞、委中、昆仑穴，得气后留针，...

2024-09-01
LDP

评论区

已有 0 条评论

分享你的看法