盘龙银丝 整齐美观 色泽洁白 味道鲜嫩 菜谱

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：71
食养

盘龙银丝

原料

净草鱼肉 200 克，肥肉 50 克，黄瓜、香菜、樱桃、食盐、味精、蛋清、香油、湿淀粉、清汤、葱姜汁各适量。

制作

①将鱼肉、肥肉、蛋清、清汤、湿淀粉、食盐、味精、葱姜汁制成鱼茸备用。

②勺内加清汤烧开，用一个气缸和活塞式的用具在顶部钻一小孔，将鱼茸抹入缸内，用活塞向前推往勺内成圆形氽至嫩熟，用漏勺捞出放在用黄瓜和香菜垫好底的盘中，中间放上香菜叶和樱桃。

③勺内留清汤适量，加入食盐、味精烧开，用湿淀粉勾米汤芡，淋入香油盛在盘内即可。

特点

整齐美观，色泽洁白，味道鲜嫩。

营养

此菜富含蛋白质、脂肪及碳水化合物，能补充人体的磷。

收藏 打印
版权声明：

上一篇：菠萝咕噜肉 本菜富含蛋白质

下一篇：叉烧鱼扇 本菜富含人体必需的维生素 A

推荐阅读

治疗肛瘘秘方
本文无缩略图

治疗肛瘘秘方

原创/搜集

配方及用法：大蒜瓣200克，在水边生长的柳树泡在水里的新鲜须根150克，水适量，煎好后倒入盆内，待温度适宜时坐上，让蒸汽熏患部。水稍凉后，用纱布洗患处，或做在水中烫洗。...

2024-09-01
LDP
红花山楂酒 适用于血瘀型月经过少
本文无缩略图

红花山楂酒 适用于血瘀型月经过少

原创/搜集

◎红花山楂酒【原料】红花、山楂、白酒【做法】红花 15 克，山楂 30 克，白酒 250 克，将上药入酒中浸泡1周,每次饮15~30克，每日2次...

2024-09-01
LDP

评论区

已有 0 条评论

分享你的看法